农村土地承包是否必须网签，需分情况讨论，结论如下：

1. 若当地已推行农村土地承包经营权流转网上签约系统，且政策明确要求必须通过该系统签约
   根据《农村土地承包法》及地方性法规（如《XX省农村土地承包经营权流转管理办法》），若地方政府已建立统一的农村土地承包经营权流转平台，并明确要求承包方与受让方通过该平台完成签约、备案手续，则必须通过网签完成。例如，浙江省2021年实施的《农村土地承包经营权流转管理办法》第十二条明确规定：“流转合同应当通过农村土地承包经营权流转管理服务平台签订，未通过平台签订的，不得办理流转登记。”
   法律后果：若未通过网签，可能面临合同效力争议（如被认定为未生效或无效）、无法办理土地经营权登记、无法享受政策补贴（如耕地地力保护补贴）等风险。

2. 若当地未推行网签系统，或政策未强制要求网签
   根据《农村土地承包法》第三十六条：“承包方可以自主决定依法采取出租（转包）、入股或者其他方式向他人流转土地经营权，并向发包方备案。”此时，网签并非强制要求，双方可通过书面合同（纸质版）完成流转，但需注意：

   • 合同内容需符合《农村土地承包法》第四十条（如流转期限不得超过承包期的剩余期限、不得改变土地农业用途等）；
     
   • 合同签订后需向发包方（村集体经济组织或村委会）备案，否则可能影响后续权益（如土地征收补偿分配）。
     

实务建议：

• 优先通过当地农业农村部门指定的网签平台签约（若已推行），以降低法律风险；
  
• 若未推行网签，务必签订书面合同并留存证据（如签字按手印、拍照录像等），避免口头协议；
  
• 签约前核实对方身份（如受让方是否具备农业经营能力）、土地权属（如是否为承包地、是否存在权属争议），避免纠纷。
  

如有具体案例或地方政策疑问，可直接向我咨询，我会结合您所在省份的法规进一步分析。