结论概述：原公司欠的钱变更后的新公司是否应该还，这主要取决于公司变更的具体形式以及相关法律法规的规定。一般来说，如果公司变更属于合并或分立的情况，新公司可能需要承担原公司的债务；如果公司变更仅涉及名称、股东等非实质性变更，则新公司通常不直接承担原公司债务，但可能存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：
一、公司合并或分立的情况
公司合并：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司合并时，合并各方的债权、债务，由合并后存续的公司或者新设的公司承继。这意味着，如果原公司与其他公司合并形成了新公司，那么新公司需要承担原公司的债务。
- 举例：假设A公司与B公司合并形成了C公司，那么C公司就需要承担A公司和B公司原有的债务。
公司分立：
- 同样根据《中华人民共和国公司法》，公司分立前的债务由分立后的公司承担连带责任。但是，公司在分立前与债权人就债务清偿达成的书面协议另有约定的除外。这意味着，如果原公司分立成了多个新公司，且没有与债权人达成特别约定，那么这些新公司需要共同承担原公司的债务。
- 举例：假设D公司分立成了E公司和F公司，且没有与债权人就债务清偿达成特别约定，那么E公司和F公司就需要共同承担D公司原有的债务。
二、公司非实质性变更的情况
名称变更、股东变更等：
- 如果公司变更仅涉及名称、股东、法定代表人等非实质性内容，而公司的实体（如资产、负债、业务等）并未发生实质性变化，那么新公司通常不直接承担原公司的债务。因为从法律上讲，这仍然是同一个公司，只是名称或股东等发生了变化。
- 举例：G公司更名为H公司，或者G公司的股东发生了变更，但G公司的资产、负债和业务等均未发生变化，那么H公司（即变更后的G公司）通常不直接承担G公司原有的债务（除非存在其他特殊情况，如债务转移等）。
例外情况：
- 尽管公司非实质性变更通常不导致债务转移，但存在例外情况。例如，如果原公司通过欺诈、恶意逃避债务等方式进行变更，或者新公司以明显不合理的低价受让原公司资产且未支付相应对价等，那么债权人可能有权要求新公司承担原公司的债务。
- 举例：I公司为了逃避债务，将资产低价转让给J公司（实际控制人为同一人），且J公司未支付相应对价。在这种情况下，债权人可能有权要求J公司承担I公司原有的债务。
三、法律建议
对于债权人：
- 如果您是原公司的债权人，且担心公司变更会影响您的债权实现，建议您及时与公司沟通并了解变更的具体情况。如果发现公司存在欺诈、恶意逃避债务等行为，您可以及时向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
对于新公司：
- 如果您是新公司的相关方（如股东、法定代表人等），且担心原公司的债务会对您产生影响，建议您在参与公司变更前进行充分的尽职调查，了解原公司的债务情况。同时，您也可以考虑在变更协议中明确约定债务承担方式以规避潜在风险。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。