结论：开发商未按合同完成义务，过了七年是否过诉讼时效，需根据具体情况判断，一般情况下可能已过诉讼时效，但也存在未过诉讼时效的特殊情形。
分析如下：
一、一般情况：已过诉讼时效
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”
在房地产合同纠纷中，若开发商未按合同完成义务，购房者作为权利人，其知道或应当知道权利受到损害之日，通常为合同约定的开发商应完成义务的期限届满之日。若从此日起算，超过三年，且不存在诉讼时效中断、中止等法定情形，则购房者向人民法院请求保护其民事权利的诉讼时效期间已届满，即已过诉讼时效。
举例：若合同约定开发商应在2015年1月1日前完成房屋交付义务，而开发商未按时交付，购房者自2015年1月2日起即应知道其权利受到损害。若购房者未在2018年1月1日前向人民法院提起诉讼，且不存在诉讼时效中断、中止等法定情形，则其诉讼时效期间已届满。
二、特殊情况：未过诉讼时效
尽管一般情况下诉讼时效期间为三年，但也存在未过诉讼时效的特殊情形，主要包括：
诉讼时效中断：根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条：“有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：（一）权利人向义务人提出履行请求；（二）义务人同意履行义务；（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。”若购房者在诉讼时效期间内，向开发商提出履行请求、开发商同意履行义务、购房者提起诉讼或申请仲裁等，均会导致诉讼时效中断，诉讼时效期间重新计算。
诉讼时效中止：根据《中华人民共和国民法典》第一百九十四条：“在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：（一）不可抗力；（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；（四）权利人被义务人或者其他人控制；（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。”若购房者在诉讼时效期间的最后六个月内，因上述障碍不能行使请求权，则诉讼时效中止，自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
最长诉讼时效期间：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”若购房者自权利受到损害之日起未超过二十年，且存在特殊情况，人民法院可根据其申请决定延长诉讼时效期间。
建议：若您作为购房者，发现开发商未按合同完成义务，且已超过三年，但您认为存在诉讼时效中断、中止等法定情形，或自权利受到损害之日起未超过二十年且存在特殊情况，建议您及时咨询专业律师，评估您的诉讼时效情况，并采取相应的法律措施。若您有任何法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。