针对您提出的“喝酒摩托车撞人怎么判刑”的问题，这一行为涉及的法律责任较为复杂，我将从行政责任、刑事责任和民事赔偿责任三个维度为您详细解析。

一、行政责任

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：

1. 饮酒后驾驶机动车（血液酒精含量20mg/100ml至80mg/100ml）：

   • 驾驶人将被暂扣六个月机动车驾驶证。
   • 并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 若再次饮酒后驾驶，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销驾驶证。

2. 醉酒驾驶机动车（血液酒精含量≥80mg/100ml）：

   • 驾驶人将被公安机关交通管理部门约束至酒醒。
   • 吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。
   • 对于醉酒驾驶营运机动车的，十年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运车辆。

二、刑事责任

若因酒驾或醉驾导致交通事故并构成犯罪，驾驶人需承担刑事责任：

1. 交通肇事罪：

   • 违反交通运输管理法规，发生重大事故致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，将处三年以下有期徒刑或拘役。
   • 情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 危险驾驶罪：

   • 在道路上醉酒驾驶机动车，即使未发生事故，也构成危险驾驶罪，将处拘役并处罚金。
   • 若同时构成其他犯罪，如交通肇事罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。

三、民事赔偿责任

酒驾或醉驾导致的交通事故，驾驶人还需对受害者的人身损害和财产损失承担赔偿责任，包括但不限于：

• 医疗费、护理费、误工费等实际支出费用。
• 造成残疾的，还需赔偿残疾赔偿金、康复费等。
• 造成死亡的，需赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。

赔偿顺序通常为先由承保机动车强制保险的保险人在责任限额内赔偿，不足部分由商业保险补充，仍不足或无商业保险的，由侵权人个人承担。

总结与建议

喝酒开摩托车撞到人，不仅可能面临严厉的行政处罚和刑事处罚，还需承担沉重的民事赔偿责任。这一行为不仅危及自身安全，更可能给他人带来无法挽回的损失。因此，我强烈建议您在饮酒后切勿驾驶机动车，遵守交通规则，珍爱生命，安全驾驶。这是每一位驾驶员应尽的责任和义务，也是对自己和他人生命安全的尊重。