关于平安银行信用卡逾期几天会产生利息的问题，这主要取决于平安银行提供的宽限期政策以及逾期后的计息规则。以下是对此问题的详细解答：

一、宽限期政策

平安银行为信用卡持卡人提供了一定的宽限期服务，通常为3天。这意味着，在到期还款日后的3天内还款，银行会视同持卡人按时还款，不会产生逾期利息和额外费用，也不会影响个人信用记录。但请注意，不同信用卡产品或特定情况下，宽限期可能有所不同，因此建议持卡人仔细阅读信用卡合同条款或咨询平安银行客服以获取准确信息。

二、逾期利息计算

1. 计息规则：

   • 如果持卡人超过了宽限期仍未还款，平安银行将从消费入账日开始计算逾期利息。
   • 逾期利息按日利率万分之五（即0.05%）收取，且按月计收复利，直至全部还清为止。

2. 计算公式：

   • 逾期利息 = 逾期金额 × 日利率 × 逾期天数
   • 其中，逾期金额指到期未还的信用卡欠款金额；日利率为万分之五；逾期天数为从还款日（或宽限期结束日）到实际还款日之间的天数。

三、举例说明

假设某持卡人6月1日消费了3000元，6月25日为还款日，平安银行提供3天宽限期。若持卡人在6月28日前（含28日）未还清3000元，则：

• 从6月1日消费入账日至6月28日（假设为逾期开始日，实际应根据宽限期结束日确定）的逾期利息为：3000 × 0.05% × 逾期天数（具体天数需根据实际逾期开始日计算）。
• 若持卡人在7月10日才还清欠款，则还需计算6月28日至7月10日的逾期利息：剩余未还金额 × 0.05% × 12天（假设6月28日至7月10日为12天，实际需根据具体日期计算）。

四、违约金

除了逾期利息外，平安银行还可能收取违约金，通常按最低还款额未还部分的5%收取，最低人民币20元/美元3元。具体金额和计算方式会在信用卡领用合约中明确。

五、建议与措施

1. 及时还款：为避免产生高额的逾期利息和违约金，建议在规定的还款日期前或宽限期内按时还清信用卡欠款。
2. 了解合同条款：办理信用卡时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于逾期利息、违约金等方面的规定。
3. 与银行沟通：如因特殊原因无法按时还款，建议及时与平安银行客服联系，说明情况并寻求解决方案，如申请延期还款或分期还款等。

综上所述，平安银行信用卡逾期几天会产生利息主要取决于宽限期政策。为避免不必要的费用支出和信用记录受损，建议持卡人充分了解并遵守相关规定，及时还款并保持良好的沟通。