针对您提出的“非法买卖矿土，未构成犯罪卖出的矿土怎么法院处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，非法买卖矿土的行为，其法律性质及后果取决于多个因素，包括但不限于矿土的种类、买卖的数量、是否造成了严重后果以及行为人的主观意图等。若该行为未构成犯罪，那么法院在处理时，将主要依据相关行政法规及民事法律规定。
一、行政处罚层面
行政处罚依据：
- 若非法买卖的矿土属于国家保护或限制开采的矿产资源，且未取得相关许可，那么该行为可能违反了《中华人民共和国矿产资源法》等相关法律法规。
- 行政机关（如自然资源部门）有权对非法买卖矿土的行为进行查处，并依据违法情节的轻重，给予相应的行政处罚。
行政处罚种类：
- 罚款：根据违法所得的数额或非法买卖的矿土数量，行政机关可以决定罚款的金额。
- 没收违法所得：对于非法买卖矿土所获得的收益，行政机关有权予以没收。
- 责令停止开采、恢复原状：若非法买卖矿土的行为导致了土地或矿产资源的破坏，行政机关可以责令行为人停止开采，并恢复土地或矿产资源的原状。
二、民事赔偿层面
民事赔偿依据：
- 若非法买卖矿土的行为给第三方（如土地所有者、矿产资源所有者或相邻权人）造成了损失，那么行为人可能需要承担民事赔偿责任。
- 民事赔偿的依据主要是《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。
民事赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括直接损失（如土地修复费用、矿产资源损失等）和间接损失（如因非法买卖矿土导致的生产中断、收益减少等）。
三、法院处理流程
行政诉讼：
- 若行为人对行政机关的行政处罚决定不服，可以依法向人民法院提起行政诉讼。
- 法院将审查行政处罚决定的合法性、合理性及程序正当性，并作出相应的判决。
民事诉讼：
- 若第三方因非法买卖矿土的行为遭受损失，并决定通过法律途径维护自身权益，可以向人民法院提起民事诉讼。
- 法院将依据事实和法律规定，判决行为人承担相应的民事赔偿责任。
四、综合考量与建议
- 在处理非法买卖矿土案件时，法院会综合考虑行为的性质、情节、社会危害程度以及行为人的悔罪表现等因素。
- 对于未构成犯罪的非法买卖矿土行为，虽然可能不会面临刑事处罚，但仍需承担行政责任和民事责任。
- 因此，我建议您严格遵守相关法律法规，切勿进行非法买卖矿土等违法行为。若已涉及此类行为，应尽快与相关部门沟通，积极配合调查，并主动承担相应的法律责任。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。