在回答公司收集员工信息时哪些可以不填之前，首先要明确的是，员工有权保护自己的隐私，对于非必要的信息，员工有权拒绝提供。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
非必要个人信息：
- 根据《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，个人信息处理者（如公司）在处理个人信息时，应当遵循合法、正当、必要和诚信原则，不得过度收集个人信息。因此，对于非工作必需的个人信息，如家庭住址（除非与工作直接相关，如需要上门服务或配送等）、婚姻状况、子女情况等，员工有权拒绝填写。
- 例子：如果公司要求员工填写家庭详细住址，但员工的工作性质并不需要公司上门或配送，那么员工可以拒绝提供这一信息。
敏感个人信息：
- 敏感个人信息是指一旦泄露或者非法使用，容易导致自然人的人格尊严受到侵害或者人身、财产安全受到危害的个人信息，包括生物识别、宗教信仰、特定身份、医疗健康、金融账户、行踪轨迹等信息，以及不满十四周岁未成年人的个人信息。对于这类信息，除非法律、行政法规规定需要收集，或者员工明确同意，否则公司不得收集。
- 例子：如果公司要求员工提供银行账户信息，但并非为了发放工资或报销等必要用途，员工有权拒绝提供。
与工作无关的信息：
- 除了上述非必要和敏感个人信息外，任何与工作无关的信息，员工都有权拒绝提供。这包括但不限于个人爱好、社交媒体账号、政治观点等。
- 例子：如果公司要求员工填写个人社交媒体账号，但这一信息与工作无直接关联，员工可以拒绝填写。
法律建议：
- 员工在面对公司收集个人信息的要求时，应首先判断该信息是否为工作必需。如果不是，或者属于敏感个人信息，员工有权拒绝提供。
- 如果公司坚持要求员工提供非必要或敏感个人信息，员工可以与公司沟通，了解收集这些信息的目的和用途，并要求公司说明其合法性和必要性。
- 如果公司无法提供合理的解释或坚持要求员工提供，员工可以向相关部门（如劳动监察部门或个人信息保护机构）投诉或寻求法律帮助。
可能的法律后果：
- 如果公司违反法律规定，过度收集或非法使用员工个人信息，可能会面临法律制裁，包括罚款、赔偿损失等。
- 员工也有权要求公司删除其非法收集的个人信息，并可能因此获得赔偿。
总之，员工在面对公司收集个人信息的要求时，应保持警惕，保护自己的隐私权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。