酒店停业后房东关闭消防设施的行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能构成违法或至少存在法律风险。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
消防安全责任：
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。房东作为物业的所有者或管理者，对物业内的消防设施负有维护和管理的责任。
消防设施的使用与保护：
- 消防设施是用于预防、扑救火灾和应急救援的重要设备，其正常运行对于保障人员生命财产安全至关重要。因此，任何单位或个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材。
二、房东关闭消防设施的可能法律后果
行政处罚：
- 如果房东在酒店停业后擅自关闭消防设施，可能违反了《中华人民共和国消防法》的相关规定，消防部门有权对其进行行政处罚，包括罚款、责令改正等。
民事责任：
- 如果因房东关闭消防设施导致火灾发生或扩大，造成人员伤亡或财产损失，房东可能需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿因火灾造成的直接经济损失，以及可能因火灾导致的间接损失，如停业损失、人员伤亡赔偿等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果房东的关闭消防设施行为导致严重后果，如重大火灾事故，房东可能还需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，涉及消防安全的犯罪行为可能构成放火罪、失火罪等，将受到严厉的刑事处罚。
三、特殊情况与考虑因素
酒店停业后的消防设施管理：
- 酒店停业后，虽然经营活动暂停，但消防设施仍需保持正常运行状态，以应对可能发生的火灾等紧急情况。房东应确保消防设施在停业期间得到妥善维护和管理。
房东与承租人的责任划分：
- 如果酒店是承租经营的，房东与承租人之间应明确消防设施的管理责任。在承租期间，承租人通常负责消防设施的日常维护和管理；但停业后，房东应接管并继续履行消防设施的管理责任。
四、建议与措施
房东应遵守法律法规：
- 房东应严格遵守《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，不得擅自关闭或损坏消防设施。
加强消防设施维护与管理：
- 房东应定期对物业内的消防设施进行检查和维护，确保其正常运行。在酒店停业期间，更应加强消防设施的巡查和管理。
与承租人明确责任划分：
- 如果酒店是承租经营的，房东应与承租人明确消防设施的管理责任划分，并在合同中明确约定相关条款。
及时咨询专业律师：
- 如果房东对消防设施的管理责任存在疑问或遇到相关法律问题，应及时咨询专业律师以获取法律建议和指导。
综上所述，酒店停业后房东关闭消防设施的行为通常可能构成违法或至少存在法律风险。房东应严格遵守相关法律法规，加强消防设施的维护与管理，并与承租人明确责任划分。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。