用高息来欺骗他人，确实有可能构成诈骗罪，但具体是否构成犯罪，需依据具体情况进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成诈骗罪的情况
存在欺骗行为：
- 若行为人通过虚构事实、隐瞒真相等手段，如编造虚假的投资项目、夸大项目的盈利能力，或者虚构自己的还款能力，以高息为诱饵吸引投资者或借款人，使受害者产生错误认识并基于该认识处分财产，则可能构成欺骗行为。
有非法占有的目的：
- 若行为人在诱骗过程中，从一开始就打算不归还投资者的本金或利息，或者明知无法兑现承诺但仍然进行诱骗，表明其具有非法占有的目的。例如，某些不法分子以高息吸引投资者后，将资金用于个人挥霍、偿还债务等，而非用于约定的投资项目，这种行为往往被认定为集资诈骗罪。
涉及的金额较大：
- 诈骗罪的成立通常需要达到一定的金额标准。因此，在判断是否构成诈骗罪时，也需要考虑涉及的金额大小。若高息诱骗行为涉及的金额达到了法律规定的诈骗罪立案标准，则更有可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”，并面临相应的刑事处罚。
二、不构成诈骗罪的情况
合法借贷中的高息约定：
- 在正常的民间借贷关系中，双方基于真实的意思表示约定较高利息，且出借人不具有非法占有目的，借款人也有还款的打算并实际使用资金用于合法经营等用途。这种情况下，即使因经营不善等原因未能按时足额偿还本息，也一般属于民事纠纷，不构成诈骗罪。但需要注意的是，过高的利息可能不受法律保护，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超过部分的利息约定无效。
金融产品的正常宣传：
- 金融机构在合规范围内向投资者介绍理财产品时提及较高的预期收益，并充分揭示了风险。投资者基于自己的判断进行投资，即使最后收益未达预期甚至出现亏损，只要金融机构没有故意欺诈行为，也不构成诈骗。
三、法律建议
- 提高警惕：对于高息诱骗行为，应提高警惕，不要轻易相信陌生人的投资建议或高额回报承诺。在做出投资决策前，应充分了解投资项目的真实情况，评估风险，并谨慎对待各种投资项目和借贷行为。
- 及时报警：若发现自己可能遭遇了高息诱骗，应立即向公安机关报案，提供所有与案件有关的线索和证据，如聊天记录、转账凭证、协议文件等。警方将展开调查，并尽力追回损失。
- 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，可寻求专业律师的协助。律师将提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助维护合法权益。
综上所述，用高息来欺骗他人是否构成诈骗罪，需根据具体情况进行判断。关键在于是否存在欺骗行为、是否有非法占有的目的以及涉及的金额是否较大。若满足这些条件，则很有可能构成诈骗罪。反之，则可能属于合法的借贷或金融产品宣传行为。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。