在交通事故中，针对十级伤残的护理费和营养费天数及标准，这并非是一个固定不变的数额，而是需要依据多方面因素来综合考量的。以下是对这一问题的详细解答：
一、营养费天数及标准的确定
医疗机构意见：
- 医疗机构出具的诊断证明、出院小结等医疗文书中，通常会包含伤者是否需要加强营养以及营养期的时长建议。这是确定营养费天数的重要依据。
- 例如，如果诊断证明上明确注明了“需加强营养60天”，那么这60天就将成为计算营养费的基础天数。
当地司法实践标准：
- 不同地区由于经济发展水平和司法实践的差异，营养费的标准也会有所不同。
- 法院在审理案件时，会参考当地以往的司法判例和惯例，结合伤者的实际情况，来确定一个相对合理的营养费日标准。这个标准可能因地区而异，如经济发达地区可能较高，经济落后地区可能较低。
伤者实际情况：
- 伤者的年龄、身体状况、恢复能力等因素都会影响其对营养的需求和营养费的标准。
- 对于年龄较大、身体基础状况较差或因伤导致身体虚弱的伤者，其对营养的需求可能更高，因此营养费的天数和标准也可能相应提高。
综合确定方式：
- 在实际操作中，营养费的天数和标准通常是通过协商或诉讼程序来确定的。
- 双方当事人可以首先尝试协商，根据医疗机构意见和当地司法实践标准，达成一个双方都能接受的营养费方案。
- 如果协商不成，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据相关因素进行综合判断，并最终确定合理的营养费天数和标准。
二、护理费天数的确定
护理费的天数通常与伤者的伤情、治疗情况以及恢复能力密切相关。在交通事故中，如果伤者因伤导致生活不能自理或需要他人护理，那么护理费的天数就会相应增加。
医疗机构建议：
- 医疗机构会根据伤者的伤情和治疗情况，给出是否需要护理以及护理期的时长建议。
- 这些建议通常会体现在诊断证明、出院小结等医疗文书中，是确定护理费天数的重要依据。
实际护理需求：
- 除了医疗机构建议外，还需要考虑伤者的实际护理需求。
- 如果伤者因伤导致身体虚弱或行动不便，需要长期护理，那么护理费的天数就会相应延长。
协商或诉讼确定：
- 与营养费类似，护理费的天数也是通过协商或诉讼程序来确定的。
- 双方当事人可以协商确定一个合理的护理费天数和标准，如果协商不成，则可以向法院提起诉讼，由法院进行综合判断。
三、实际操作建议
- 由于营养费和护理费的标准存在地域差异和个体差异，建议咨询当地的律师或相关机构，以了解当地的具体情况和标准。
- 在涉及法律纠纷时，务必寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效维护。
- 保留好所有与营养费和护理费相关的证据和凭证，如医疗机构的诊断证明、出院小结、护理费发票等，以便在需要时提供有力的支持。
综上所述，交通事故中十级伤残的营养费和护理费天数及标准并非固定不变，而是需要根据具体情况进行综合考量。通过协商或诉讼程序，结合医疗机构意见、当地司法实践标准以及伤者实际情况等因素，可以确定一个合理且符合法律法规的营养费和护理费天数及标准。