在民间借贷中，利息约定过高是不受法律保护的，其具体法律规定及后果如下：

一、合法利息的标准与上限

1. 利率上限：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借贷双方约定的利率若未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，则该部分利息是合法的，受法律保护。例如，若合同成立时一年期LPR为3.45%，则司法保护上限为13.8%（3.45%×4）。超出此上限的利息约定，将不受法律保护。

2. 一年期贷款市场报价利率：此利率是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率，它是判断利息是否合法的基准。

二、高额利息的法律后果

1. 无效约定：若借贷双方约定的利率超过了法定上限，则超出部分的利息约定是无效的，不受法律保护。借款人对于这部分利息有权拒绝支付，且若已支付，有权请求出借人返还。

2. 合同效力影响：虽然利息过高并不直接导致整个借贷合同无效，但过高的利息可能被视为显失公平或存在乘人之危等情形，从而构成可撤销合同的依据。若借款人以此为由向法院请求撤销借贷合同，法院会根据具体情况进行审理判断。

3. 刑事处罚与行政处罚风险：

   • 刑事处罚：如果出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大，可能会构成高利转贷罪，面临刑事处罚。此外，若以非法占有为目的，使用欺骗方法骗取他人财物数额较大的，还可能构成诈骗罪。
   • 行政处罚：对于职业放贷人从事高息放贷行为，扰乱金融秩序的，相关部门将依法予以查处和处罚。

三、利息约定的明确性与无约定或约定不明的情况

1. 明确约定利息：为避免后续纠纷，建议在借款合同中明确约定利息的计算方式、支付时间及支付方式等关键条款。这样既能确保双方权益得到有效保障，也能在发生纠纷时提供明确的证据。

2. 无约定或约定不明确的情况：若借款合同对支付利息没有约定或约定不明确，且当事人不能达成补充协议的，则根据当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素来确定利息。对于自然人之间的借款，若无明确利息约定，则视为没有利息。

四、实务操作建议

1. 遵循公平合理原则：借贷双方在确定利息条款时，应遵循公平、合理以及合法的原则，确保利息约定既符合法律法规，又体现双方的真实意愿。

2. 及时咨询与维权：若遇到利息约定过高或存在其他纠纷的情况，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。在必要时，可以通过诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份借款合同，约定年利率为20%，而合同成立时一年期LPR为3.45%，则司法保护上限为13.8%。在此情况下，甲乙双方约定的年利率超出了法定上限6.2个百分点，因此超出的部分将不受法律保护。若甲已向乙支付了超出部分的利息，甲有权请求乙返还这部分超额利息。

总结来说，民间借贷中利息约定过高是不受法律保护的，借贷双方应严格遵守法律法规，合理约定利息，以确保借贷行为的合法性和有效性。若遇到相关问题或纠纷，建议及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。