未成年开两间房住一间，这一行为本身并不直接违反法律规定，但需要考虑实际情况和可能涉及的法律问题。

1. 从合同法的角度：未成年人如果以自己的名义去开房，可能会因为缺乏完全民事行为能力而导致合同无效。不过，如果是由其监护人代为办理，或者酒店有特别规定允许未成年人在特定条件下开房，那么这一行为就是合法的。关键在于确保未成年人有合法的住宿安排和监护。

2. 从保护未成年人的角度：酒店等住宿场所对未成年人有特殊的保护责任。如果未成年人独自开两间房，而实际上只住一间，酒店可能会出于安全考虑，对这种情况进行询问和核实。这是为了防止未成年人可能面临的安全风险，如被不法分子利用等。

3. 从实际操作的角度：如果未成年人确实有需要开两间房（比如与家人或朋友同行，但希望有自己的独立空间），最好是由其监护人或成年陪同者一起办理入住手续，并明确告知酒店实际情况。这样既可以避免不必要的法律纠纷，也能确保未成年人的安全和合法权益。

综上所述，未成年开两间房住一间并不直接违法，但需要考虑合同法的相关规定、未成年人的保护以及实际操作中的可行性。如果有任何具体法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会根据你的实际情况给出更具体的法律建议。