结论：在别人欠丈夫钱，妻子想起诉但丈夫不同意的情况下，妻子一般不能直接以自己名义起诉债务人，但可以通过与丈夫协商、在特定条件下以债权人身份参与诉讼或考虑其他法律途径来维护权益。
分析说明：
诉讼主体资格问题：
- 根据一般的法律原则，债权债务关系具有相对性，即只有债权人有权向债务人主张权利。在此情况下，丈夫是债权人，妻子并非直接的债权债务关系当事人。
- 因此，如果丈夫不同意起诉，妻子通常不能直接以自己的名义起诉债务人。这是因为妻子不是该债权债务关系的直接参与者，不具备直接起诉的诉讼主体资格。
妻子可能的法律途径：
- 与丈夫协商：妻子可以与丈夫进行沟通，了解丈夫不同意起诉的原因，并尝试说服丈夫通过法律途径追讨欠款。如果丈夫同意，那么可以以丈夫的名义或者夫妻双方共同的名义（如果债权属于夫妻共同财产）进行起诉。
- 特定条件下的债权人身份：如果丈夫将债权转让给妻子，或者妻子能够证明该债权属于夫妻共同财产且自己有权代表夫妻双方主张权利，那么妻子可能具备起诉的资格。但这需要满足一定的法律条件，并可能需要提供相应的证据。
- 其他法律途径：如果丈夫既不同意起诉也不愿意采取其他措施，妻子可以考虑咨询专业律师，了解是否有其他法律途径可以维护自己的权益，例如通过家庭财产分割、债务承担等法律手段来间接实现债权。
法律后果与风险提示：
- 如果妻子未经丈夫同意擅自以自己名义起诉债务人，可能会面临诉讼被驳回的风险，因为妻子不具备直接的诉讼主体资格。
- 此外，如果妻子在未经丈夫同意的情况下采取其他法律行动，可能会引发夫妻之间的法律纠纷，甚至对夫妻关系造成损害。
行动建议：
- 与丈夫充分沟通：妻子应首先与丈夫进行充分沟通，了解丈夫的想法和顾虑，并尝试达成共识。
- 咨询专业律师：如果妻子认为有必要通过法律途径追讨欠款，可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。
- 考虑其他解决方案：如果起诉不是最佳选择，妻子和丈夫可以共同考虑其他解决方案，如协商还款计划、寻求第三方调解等。
特殊场景：
- 如果丈夫已经去世或丧失民事行为能力，妻子作为法定继承人或监护人，可能具备起诉债务人的资格。但这种情况需要满足特定的法律条件，并需要提供相应的法律文件和证据。
相关法规：
- 虽然直接的法律条文可能并未明确规定妻子在丈夫不同意起诉时的具体做法，但根据《民法典》中关于债权债务关系、夫妻共同财产以及诉讼主体资格的相关规定，可以推断出妻子在维护自己权益时应遵循的法律原则和途径。
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