在电摩与电动自行车相撞且责任划分为三七责任的情况下，赔付方式主要依据双方损失情况及责任比例来确定，具体如下：
赔偿原则：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通事故赔偿一般遵循“过错责任原则”，即根据各方在事故中的过错程度来分担损失。三七责任意味着一方承担30%的责任，另一方承担70%的责任。
赔偿项目：赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金（如构成残疾）、死亡赔偿金（如造成死亡）、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体赔偿项目需根据受害者的实际损失和法律规定来确定。
赔付方式：
- 若电摩方为主要责任方（70%责任）：电摩方需承担双方总损失中70%的赔偿责任。这包括对方（电动自行车方）的损失以及电摩方自身损失中应由对方承担的30%部分之外的剩余部分（但通常实践中，各自损失先由各自保险承担，不足部分再按责任比例分担）。若电摩方有保险，则先由保险公司在保险限额内赔偿，不足部分由电摩方自行承担。
- 若电动自行车方为主要责任方（70%责任）：同理，电动自行车方需承担双方总损失中70%的赔偿责任。若电动自行车方有保险（如某些地区的电动自行车保险），则先由保险公司在保险限额内赔偿，不足部分由电动自行车方自行承担。
- 交叉赔偿：在实际操作中，双方可能会根据责任比例相互赔偿。即电摩方赔偿电动自行车方损失的70%，电动自行车方赔偿电摩方损失的30%（但需注意，若一方损失较小，可能无需对方实际赔偿，或赔偿后仍有剩余损失需自行承担）。
特殊情况：
- 保险情况：如果双方或一方购买了交强险或商业险，保险公司将在保险限额内先行赔偿，不足部分再按责任比例分担。
- 免赔事由：如果存在免赔事由（如故意造成事故、酒驾等），保险公司可能不承担赔偿责任，相关损失由责任方自行承担。
建议：在处理此类事故时，建议双方及时报警并保留好相关证据（如现场照片、医疗记录、费用单据等）。同时，可以协商解决或通过交警部门调解，若协商或调解不成，可以向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。