在电动车被撞且责任划分为三七分的情况下，赔偿和理赔的流程可以归纳为以下几个步骤：

一、确定赔偿责任比例

• 责任划分：根据事故的具体情况，由公安机关交通管理部门根据事故现场勘查、调查情况以及检验、鉴定结论来确定责任。若一方存在较多过错行为，如闯红灯、逆行等严重违反交通规则，将对事故发生起主要作用，可能承担七成责任；另一方若存在较轻过错，如未按规定让行，则可能承担三成责任。
• 赔偿比例：赔偿一般按照责任比例来承担。假如总损失是10000元，主要责任方（七成责任）需承担7000元，次要责任方（三成责任）则需承担3000元。

二、保险理赔流程

1. 交强险赔付：

   • 赔付范围：交强险在其责任限额范围内优先赔付，不考虑责任比例。医疗费用赔偿限额为18000元，财产损失赔偿限额为2000元，死亡伤残赔偿限额为18万元。
   • 赔付方式：若双方都有交强险，则各自交强险对对方损失在限额内进行赔付。

2. 商业险赔付（如有购买）：

   • 赔付方式：若一方购买了商业三者险，按照责任比例，由有责任的一方商业三者险在相应保额内赔偿对方损失的对应比例。例如，超出交强险部分损失为1万元，责任七成方的商业三者险将赔偿7000元。

3. 自行承担：

   • 若没有商业险，超出交强险限额的部分，由责任人按照责任比例自行承担相应费用。

三、理赔所需材料与注意事项

• 保留证据：在理赔过程中，双方需保留好所有相关的医疗凭证、事故现场的照片、交通责任认定书等证据，以便后续理赔工作顺利进行。
• 及时报案：事故发生后，双方需及时报警并向保险公司报案。

四、特殊情况的赔偿

• 涉及伤残：若事故涉及伤残，赔偿项目一般包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。赔偿时，先按照交强险范围赔付，超出部分再按照责任比例分担。

五、争议解决

• 协商调解：若双方就赔偿事宜无法达成一致，可以先尝试通过协商或向交通事故处理部门申请调解来解决。
• 诉讼：若协商和调解均无果，双方可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行判决。

综上所述，电动车相撞三七分责任的赔偿和理赔流程涉及多个方面，包括责任划分、保险赔付、自行承担、保留证据以及争议解决等。在处理过程中，双方应保持冷静，遵循相关法律法规和程序，以确保问题得到妥善解决。