公司要求改签其他公司而员工拒签时，公司是否会刁难员工，这并非一个有固定答案的问题，而是取决于公司的具体态度和后续行为，但员工有权拒绝改签，且公司若因此刁难可能面临法律责任。以下从几个角度详细分析：
员工拒绝改签的合法性：
- 员工与公司之间的劳动合同是双方自愿、平等、协商一致的基础上签订的，具有法律约束力。若公司未经员工同意，单方面要求改签至其他公司，这实际上是对原劳动合同的变更。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且应当采用书面形式。因此，员工有权拒绝公司的改签要求。
公司可能的行为及法律后果：
- 合法行为：若公司尊重员工的意愿，不强制要求改签，而是与员工协商其他解决方案（如解除劳动合同并支付经济补偿等），则这种行为是合法的，不会引发法律纠纷。
- 违法行为：若公司因员工拒绝改签而采取刁难行为，如降低工资、调整工作岗位、解除劳动合同等，且这些行为没有合法依据或未遵循法定程序，则可能构成违法行为。根据《劳动合同法》的相关规定，公司若违法解除劳动合同或采取其他违法行为损害员工权益的，应当承担相应的法律责任，包括支付赔偿金、恢复劳动关系等。
员工应对策略：
- 保留证据：若员工遭遇公司刁难，应首先保留相关证据，如工资条、工作记录、沟通记录等，以便在后续维权过程中证明公司的违法行为。
- 协商解决：员工可以尝试与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。若协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 法律途径：若公司行为严重损害员工权益，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益，如提起劳动诉讼等。
举例说明：假设某公司因业务调整需要，要求员工改签至其关联公司，但员工因个人原因拒绝改签。若公司因此降低员工工资或解除劳动合同，且未支付经济补偿，则员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付赔偿金或恢复劳动关系。
总结与建议：公司要求改签其他公司而员工拒签时，公司是否会刁难员工取决于公司的具体态度和后续行为。员工应了解自己的合法权益，并在遭遇刁难时采取合适的应对策略。若您遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。