结论：醉驾出了小剐蹭且血检不到200，即便有谅解书，是否会蹲（即是否会被判处拘役等刑罚）需结合具体情节判断，但存在被追究刑事责任的可能性。以下从不同角度详细分析：
一、醉驾的刑事责任基础
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。这里的“醉酒驾驶”是指血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的情形。您提到血检不到200，这明显超过了80的醉驾标准，因此，从基础法律条文来看，您已经构成了危险驾驶罪，面临拘役和罚金的刑事处罚。
二、谅解书的作用
谅解书在刑事案件中，尤其是轻微刑事案件中，往往被视为一种从轻或减轻处罚的情节。它表明被害人对犯罪嫌疑人的行为表示谅解，愿意不再追究其刑事责任或请求法院从轻处理。然而，谅解书并不能完全免除犯罪嫌疑人的刑事责任，它只是法院在量刑时考虑的一个因素。
三、具体情节对量刑的影响
除了谅解书外，法院在量刑时还会综合考虑其他多种因素，包括但不限于：
醉驾的具体情节：如是否在城市快速路、高速公路上驾驶，是否载人，是否造成实际损害等。您提到的是小剐蹭，这相对情节较轻，但具体还需看剐蹭的程度和是否造成了其他后果。
犯罪嫌疑人的态度：如是否认罪悔罪，是否积极赔偿被害人损失等。如果您能够积极认罪悔罪，并赔偿被害人损失，这有助于争取从轻处理。
前科情况：如果您之前没有犯罪记录，这也会作为法院量刑时的一个考虑因素，可能有助于从轻处理。
四、可能的法律后果
如果情节较轻：考虑到您血检不到200，且只是小剐蹭，又有谅解书，如果其他情节也较轻，法院可能会判处较短的拘役期限，并可能适用缓刑。缓刑意味着在一定期限内不再犯罪，原判刑罚就不再执行。
如果情节较重：尽管有谅解书，但如果醉驾行为造成了较严重的后果，或者您有其他恶劣情节（如逃避检查、抗拒执法等），法院可能会判处较重的拘役期限，甚至不考虑缓刑。
五、建议
积极配合调查：如实供述自己的醉驾行为，不要隐瞒或逃避责任。
积极赔偿被害人：尽快与被害人达成赔偿协议，并履行赔偿义务，以争取被害人的谅解。
寻求法律帮助：在案件处理过程中，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
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