核心结论：未结婚但育有两个孩子，双方协商一人抚养一个并签订分开协议书是可行的。以下为你详细介绍协议书应包含的关键内容及注意事项。

协议书应包含的关键内容

1. 双方基本信息
   • 明确写出男女双方的姓名、身份证号码、联系方式、住址等基本信息，确保协议主体清晰明确，避免因主体不明引发纠纷。例如：“男方：姓名[具体姓名]，身份证号[具体号码]，联系电话[具体电话]，住址[详细地址]；女方：姓名[具体姓名]，身份证号[具体号码]，联系电话[具体电话]，住址[详细地址]”。
2. 子女抚养安排
   • 抚养权归属：清晰说明每个孩子的抚养权归哪一方。比如“双方育有两个子女，长子/女[孩子姓名]由男方抚养，次子/女[孩子姓名]由女方抚养”。
   • 抚养费支付：若一方需要向另一方支付抚养费，要明确抚养费的金额、支付方式和支付时间。例如“男方每月向女方支付次子/女[孩子姓名]的抚养费人民币[X]元，支付方式为银行转账，支付时间为每月[具体日期]前”。若双方协商一致各自承担所抚养孩子的抚养费，也应在协议中明确写明，如“双方各自承担所抚养子女的抚养费，无需向对方支付”。
   • 探视权：保障非直接抚养方对孩子的探视权，明确探视的时间、方式和地点。比如“女方有权每周探视长子/女[孩子姓名]一次，探视时间为周六上午[具体时间]至下午[具体时间]，探视地点为男方住所或双方协商一致的其他地点；男方有权每周探视次子/女[孩子姓名]一次，探视时间为周日上午[具体时间]至下午[具体时间]，探视地点为女方住所或双方协商一致的其他地点”。
3. 财产分割（如有）
   • 若双方在共同生活期间有共同财产，如房产、车辆、存款等，应在协议中明确财产的分割方式。例如“双方共同购买的位于[房屋地址]的房产，归男方所有，男方应在协议签订之日起[X]日内，向女方支付房屋折价款人民币[X]元；双方名下的银行存款，各自名下的存款归各自所有”。若没有共同财产，也应注明“双方确认在共同生活期间无共同财产”。
4. 债务承担（如有）
   • 明确双方在共同生活期间产生的债务由谁承担。比如“双方确认在共同生活期间产生的债务，由各自承担。若因一方债务问题导致另一方承担责任的，承担责任方有权向对方追偿”。若没有共同债务，应注明“双方确认在共同生活期间无共同债务”。
5. 违约责任
   • 为确保协议的履行，应约定违约责任。例如“若一方未按照本协议的约定支付抚养费或履行其他义务，应向对方支付违约金人民币[X]元，并承担对方因此遭受的损失”。
6. 争议解决方式
   • 约定双方在履行协议过程中发生争议的解决方式，如协商、调解或诉讼。比如“双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼”。

注意事项

1. 协议内容合法合规：协议书的内容不得违反法律法规的强制性规定，不得损害国家、集体和第三人的利益。例如，不能通过协议剥夺孩子的合法权益。
2. 双方自愿签订：协议书必须是双方在平等、自愿的基础上签订的，不存在欺诈、胁迫等情形。否则，协议可能被认定为无效。
3. 办理公证（可选）：为了增强协议的证明力和执行力，双方可以选择对协议书进行公证。公证机构会对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。

如果你在撰写协议书过程中遇到任何问题，或者有其他法律方面的疑问，都可以直接向我咨询。