抓赌时，赌资是会被依法没收的。以下是对这一问题的详细分析：
一、赌资的认定与法律依据
赌资的定义：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，赌博犯罪中用作赌注的款物、换取筹码的款物和通过赌博赢取的款物均属于赌资。
法律依据：
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条明确规定，办理治安案件所查获的赌具、赌资等，应当收缴，按照规定处理。这意味着，在赌博行为被查处时，赌资通常会被收缴。
- 若赌博行为构成赌博罪，根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，包括赌资，应当予以追缴或者责令退赔，并最终上缴国库。
二、不同情境下的赌资处理
当场查获的赌资：
- 若在赌博现场被抓获，身上携带的现金或电子支付账户内专门用于该场赌博活动的资金，通常会被认定为赌资并予以没收。
通过赌博赢取的财物：
- 赌博过程中赢得的金钱、财物等，同样属于赌资，无论其价值大小，均会被依法收缴。
非赌资部分的处理：
- 若能证明身上携带的钱或账户内的资金并非用于赌博活动，而是有其他合法用途（如日常消费、医疗费用、债务偿还等），并且有相关证据支持，这部分资金一般不会被没收。例如，有明确的学费缴费通知或其他合法支出证明的资金，将不会被视为赌资。
- 如果涉及到的财物属于与赌博活动无关的第三人的合法财产，应当予以返还。这包括旁观者不小心遗落在现场的财物等，经核实确认后，会归还给其合法所有者。
三、没收赌资的意义与目的
惩罚与教育：
- 通过没收赌资，增加违法犯罪成本，让参与赌博的人深刻认识到其行为的严重性，起到惩罚与教育的作用。
消除再犯能力：
- 剥夺赌博者继续进行赌博活动的物质基础，降低其再次实施赌博行为的能力。
维护社会稳定：
- 打击赌博活动，有助于维护社会风气和公共秩序，保障人民群众的财产安全和社会稳定。
四、法律建议
- 远离赌博行为：赌博是违法行为，不仅可能导致财务损失，还可能面临严重的法律责任。为了自身权益和财产安全，请务必远离赌博行为。
- 了解法律后果：在参与任何活动前，请务必了解相关法律法规，明确自己的行为是否合法，以及可能面临的法律后果。
综上所述，抓赌时，赌资是会被依法没收的。这是为了严厉打击赌博违法犯罪行为，维护社会的公序良俗和法治秩序。如果你有任何关于赌博法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。