左手写字是可以做笔记鉴定的。笔记鉴定，通常指的是对书写痕迹、书写习惯等进行的专业鉴定，以确定书写人或判断书写过程中的某些特征。以下是对这一问题的详细分析：

1. 笔记鉴定的原理：

   • 笔记鉴定主要依据的是书写人的书写习惯、笔迹特征、书写压力、书写速度等多方面的因素。
   • 这些特征在左手和右手书写时，虽然可能因手的使用习惯不同而有所差异，但每个人的书写习惯都是独特的，无论是左手还是右手，都会留下特定的书写痕迹。

2. 左手写字对笔记鉴定的影响：

   • 左手写字并不会改变书写人的基本书写习惯和笔迹特征。例如，字迹的倾斜度、笔画之间的连接方式、字的大小和形状等，这些特征在左手和右手书写时可能只是表现方式略有不同，但核心特征仍然保持一致。
   • 专业的笔记鉴定师能够通过对比和分析这些特征，来判断书写人或书写过程中的某些情况，无论书写人是使用左手还是右手。

3. 笔记鉴定的应用：

   • 在法律实践中，笔记鉴定常用于确认文件签署人的身份、判断文件是否被篡改、确定书写时间等。
   • 左手写字的笔记同样可以作为鉴定的对象，只要鉴定师具备相应的专业知识和技能，就能够进行准确的鉴定。

因此，左手写字并不影响笔记鉴定的进行。如果你有关于笔记鉴定或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。