客户在费用超过法律规定的情况下，确实有权要求退还多收的部分。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律基础与原则
公平交易原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体在从事民事活动时，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。如果商家或服务提供者收取的费用明显超过了合理范围，违反了公平交易原则，客户有权要求退还多收的部分。
价格法规定：根据《中华人民共和国价格法》的规定，经营者不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。如果商家通过不正当手段收取高额费用，客户同样有权要求退还。
二、具体情形分析
合同中有明确约定：如果客户与商家在合同中明确约定了服务费用，但商家实际收取的费用超过了合同约定，那么客户有权依据合同条款要求商家退还多收的部分。
合同中未明确约定，但存在行业惯例或市场标准：即使合同中没有明确约定费用，但如果商家收取的费用明显高于行业惯例或市场标准，客户也可以基于公平原则和市场行情要求商家退还多收的部分。在这种情况下，客户可能需要提供一些证据来证明商家收取的费用确实过高，比如同行业其他商家的收费标准、市场调研报告等。
商家存在欺诈行为：如果商家在收取费用时存在欺诈行为，比如故意隐瞒真实费用、虚构服务内容等，那么客户不仅有权要求退还多收的部分，还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，要求商家承担相应的赔偿责任。
三、实际操作建议
与商家协商：在发现费用过高后，客户首先可以尝试与商家进行协商，要求商家退还多收的部分。在协商过程中，客户可以保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
寻求第三方调解：如果协商无果，客户可以寻求消费者协会、行业协会等第三方机构的调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，可以帮助客户与商家达成和解。
法律途径：如果调解仍然无法解决问题，客户可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在提起诉讼或申请仲裁前，客户需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师的意见。
温馨提示：在处理此类问题时，客户需要保留好相关证据材料，比如合同、发票、付款记录等。这些证据材料在后续协商、调解或法律程序中都将起到至关重要的作用。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。