养老院对老人造成伤害，需根据具体情况追究其相应的法律责任，主要包括民事赔偿责任、违约责任以及可能的行政责任。以下从不同角度详细分析：
一、民事赔偿责任
医疗费：若养老院因未尽到安全保障义务或护理义务导致老人受伤，需支付老人因此产生的治疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，以医院出具的正规票据为准。
护理费：若受伤导致老人生活不能自理，养老院应赔偿相应的护理费用。护理费用依据当地护工的一般收费标准及护理期限计算。
营养费：根据老人的受伤情况及医生建议，养老院应支付适当的营养费，数额依据伤残情况、恢复需要及医疗机构意见确定。
残疾赔偿金：若受伤导致老人身体残疾，经伤残鉴定机构评定伤残等级后，养老院需按受诉法院所在地上一年度人均可支配收入或纯收入标准，结合伤残等级、赔偿系数及年限计算并支付残疾赔偿金。
精神损害抚慰金：若受伤给老人造成严重精神损害，其本人或近亲属有权主张精神损害抚慰金，数额由法院综合多方面因素确定。
举例：若养老院因地面湿滑未设警示标志，导致老人摔倒受伤，养老院需承担上述各项赔偿责任。
二、违约责任
若老人与养老院签订了服务合同，且合同中明确约定了养老院的安全保障及护理照料义务，而养老院未能履行这些义务导致老人受伤，则构成违约。养老院需按照合同约定承担违约责任，如退还部分服务费用、支付违约金等。
举例：合同中约定养老院需为老人提供专人搀扶服务，但实际未履行，导致老人摔倒受伤，养老院需承担违约责任。
三、行政责任
若养老院在安全保障措施、管理规范等方面存在严重问题，导致老人受伤，相关行政部门可能对其处以限期整改、警告、罚款、责令停业整顿等行政处罚。
举例：若养老院因设施老化未及时维修，导致老人受伤，且经相关部门检查发现存在多项安全隐患，养老院可能面临行政处罚。
四、责任减轻或免除情形
若养老院已尽到合理的安全保障和护理照料义务，如提供了合适的生活环境、设施，采取了必要的看护措施，并及时防范或修复潜在风险，但老人仍因自身疏忽或其他不可抗力因素受伤，则养老院可能无需承担责任或责任可相应减轻。
举例：老人因自身突发疾病摔倒受伤，且养老院工作人员及时发现并救助，养老院无需承担责任。
五、建议
查看合同条款：首先查看与养老院签订的服务合同，明确双方的权利和义务，特别是关于安全保障和护理照料方面的约定。
收集证据：及时收集医疗记录、现场照片、证人证言等证据，以证明养老院存在过错或未尽到义务。
咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便准确判断法律责任，制定有效的维权策略。
综上所述，养老院对老人造成伤害需根据具体情况追究其相应的法律责任。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。