无证餐饮在受到处罚时，确实有可能会涉及查账，但具体是否查账以及查账的深度和范围，会因多种因素而有所不同。以下从几个角度进行详细分析：

1. 行政处罚的常规流程：

   • 在对无证餐饮进行处罚时，行政机关（如市场监督管理局）通常会进行一系列的调查取证工作，以确认违法事实、违法情节以及违法所得等。查账作为调查取证的一种手段，有可能被采用，特别是当行政机关需要确定违法所得或经营规模时。

2. 查账的目的与范围：

   • 查账的主要目的是核实无证餐饮的经营情况，包括收入、支出、利润等，以便准确计算违法所得或确定处罚幅度。
   • 查账的范围可能包括但不限于：销售记录、采购记录、银行流水、财务报表等。行政机关会根据需要，要求无证餐饮经营者提供这些资料，或者通过其他合法手段获取。

3. 查账的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律法规，行政机关在查处违法行为时，有权进行调查取证，包括查账。这是行政机关履行职责、保障法律实施的重要手段。

4. 不查账的情况：

   • 并非所有无证餐饮处罚都会查账。如果行政机关通过其他方式（如现场检查、询问当事人、获取第三方证据等）已经能够充分确认违法事实和情节，且不需要查账来进一步核实，那么可能就不会进行查账。
   • 另外，如果无证餐饮的经营规模较小、违法情节较轻，且行政机关认为查账的必要性不大，也可能不会进行查账。

5. 应对建议：

   • 对于无证餐饮经营者来说，如果面临处罚并可能涉及查账，应当积极配合行政机关的调查取证工作，如实提供相关资料和情况。
   • 同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何应对可能的法律后果。律师可以根据具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。

总结来说，无证餐饮在受到处罚时，有可能会涉及查账，但具体是否查账以及查账的深度和范围，会因多种因素而有所不同。如果面临此类情况，建议积极配合行政机关的调查取证工作，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答。