当您的车辆被行人蹭到且行人被认定为全责时，您可以按照以下详细流程来处理，以确保您的权益得到妥善维护：
一、确保安全与现场保护
- 立即停车并开启警示：在确保安全的前提下，迅速将车辆停至不妨碍交通的地方，并立即开启危险警示灯（双闪灯）。
- 放置警示牌：在城市道路，于车辆后方50-100米处放置三角警示牌；在高速公路，则需放置在150米以上，以警示后续车辆，防止二次事故。
- 检查伤势：检查自己及乘客的伤势，如有需要，及时拨打120急救电话。
- 保护现场证据：尽量保持事故现场原状，不随意移动车辆或相关物品。使用手机或相机全面拍摄事故现场，包括事故全景、车辆受损细节以及证件信息（如车牌、驾驶证、行驶证等）。
二、报警与通知保险公司
- 报警：立即拨打122报警电话，向交警部门报案。准确告知事故发生的时间、地点和大致情况，以便警方及时到场进行事故勘察。
- 通知保险公司：联系自己的保险公司，说明事故情况，并按照保险公司的指示进行操作。对方作为全责方，也应向其保险公司报案。
三、责任认定与协商赔偿
- 交警勘查与责任认定：交警到达现场后，会进行勘查工作，并出具《道路交通事故认定书》，明确事故双方的责任。在此情况下，行人被认定为全责，将承担全部的赔偿责任。
- 记录对方信息：在等待交警和保险公司人员到来的过程中，记录行人的身份信息、联系方式以及可能的保险信息（如果行人有购买相关保险的话），以备后续使用。
- 协商赔偿事宜：责任认定后，您可以与行人及其可能的保险公司协商赔偿事宜。这包括车辆维修费用、因事故导致的其他直接损失等。提供充分的证据（如事故认定书、维修发票等）来支持自己的主张。
四、车辆定损与维修
- 保险公司定损：通知双方的保险公司对受损车辆进行定损，确定维修方案和费用。定损员会评估车辆损失，并出具定损单。
- 选择修理厂：根据定损结果，您可以选择保险公司指定的修理厂或自行选择有资质的修理厂进行维修。如果选择自行修理，需与保险公司就维修费用进行协商。
- 维修与追加定损：将车辆送至选定的修理厂进行维修。若在维修过程中发现其他损坏情况，应及时通知保险公司进行追加定损。
五、索赔与法律途径
- 向对方索赔：根据法律规定，行人需承担此次事故造成的所有损失。您可以先向行人的保险公司索赔，如果保险公司赔偿不足或行人未购买保险，则可以直接向行人索赔。
- 协商不成可诉讼：如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，您可以向人民法院提起民事诉讼。在此过程中，要保留好所有相关证据（如事故认定书、维修发票、协商记录等），以支持自己的主张。
六、注意事项
- 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保存所有相关证据，包括事故现场照片、视频、事故认定书、维修发票等，以备后续可能出现的纠纷。
- 遵守法律法规：在处理事故时，应严格遵守法律法规，不得隐瞒事实、伪造证据或从事其他违法行为，否则将承担法律责任。
遵循上述步骤，将有助于您更有效地维护自己的合法权益并获得合理的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业人士或相关部门。