结论前置：夫妻在不知道丈夫名下财产的情况下，签订各自名义财产归各自所有的协议，该协议在法律上是合法有效的，但需满足一定条件。以下从多个角度进行详细分析：
一、协议的合法性基础
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。这种约定应当采用书面形式，对双方具有法律约束力。
- 在您描述的情况下，夫妻双方签订了各自名义财产归各自所有的协议，这符合《民法典》中关于夫妻财产约定的规定，因此从形式上看，该协议是合法的。
协议内容的真实性：
- 协议的合法性不仅取决于其形式，还取决于其内容的真实性。如果夫妻双方在签订协议时，确实不知道对方名下的具体财产情况，但双方均出于真实意愿，愿意将各自名下的财产归各自所有，那么该协议在内容上也是真实的，因此合法有效。
二、可能存在的法律风险及防范
信息不对称的风险：
- 如果一方在签订协议时故意隐瞒或虚构财产情况，导致另一方在不知情的情况下签订了协议，那么该协议可能因存在欺诈、胁迫等情形而被撤销或认定无效。
- 防范建议：在签订协议前，夫妻双方应尽可能全面地了解对方的财产状况，包括但不限于房产、车辆、存款、投资等。如果条件允许，可以共同进行财产调查或咨询专业律师，以确保协议的公平性和真实性。
协议履行过程中的争议：
- 即使协议在签订时是合法有效的，但在履行过程中也可能因各种原因产生争议。例如，一方可能认为另一方在婚姻关系存续期间取得了新的财产，但未按照协议约定进行分割。
- 防范建议：在协议中明确约定财产的分割方式、时间节点等具体条款，以减少履行过程中的争议。同时，双方应保持良好的沟通，及时解决履行过程中出现的问题。
三、特殊情况下的处理
一方恶意转移财产：
- 如果一方在签订协议后，恶意转移、隐匿或变卖财产，以逃避协议约定的财产分割义务，那么另一方可以依法向法院提起诉讼，要求分割共同财产或追究对方的法律责任。
协议内容显失公平：
- 如果协议内容显失公平，例如一方几乎无财产而另一方拥有大量财产，但协议却约定各自名下的财产归各自所有，那么该协议可能因显失公平而被撤销或变更。
- 法律后果：在这种情况下，受损害方可以向法院提起诉讼，要求撤销或变更协议，并重新分割财产。
总结与建议：夫妻在不知道对方名下财产的情况下签订各自名义财产归各自所有的协议，在法律上是合法有效的，但需确保协议内容的真实性和公平性。为了防范潜在的法律风险，建议夫妻双方在签订协议前尽可能全面地了解对方的财产状况，并在协议中明确约定财产的分割方式、时间节点等具体条款。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。