结婚后和别人开酒店是否犯法，这主要取决于开酒店的具体行为性质以及是否违反了婚姻忠诚义务或相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 从婚姻忠诚义务的角度：

   • 婚姻法（现为民法典婚姻家庭编）规定，夫妻应当互相忠实，互相尊重。如果结婚后与他人开酒店的行为，涉及到了不正当的男女关系，即出轨或婚外情，那么这种行为虽然不直接构成犯罪，但违反了婚姻中的忠诚义务，可能引发离婚诉讼，并在离婚时作为过错方承担相应的法律责任，如少分财产、赔偿精神损失等。

2. 从是否构成犯罪的角度：

   • 如果结婚后与他人开酒店的行为，仅仅是为了商务合作、朋友聚会等正当目的，且没有涉及任何违法犯罪活动，那么这种行为是不犯法的。
   • 但是，如果开酒店的行为涉及到了卖淫嫖娼、组织卖淫等违法犯罪活动，那么无论是否结婚，参与者都将面临法律的制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，卖淫嫖娼是违法行为，组织卖淫更是构成犯罪，将受到严厉的刑事处罚。

3. 从民事法律关系的角度：

   • 如果结婚后与他人共同投资开酒店，且该行为得到了配偶的同意或知情，并且没有违反任何法律法规，那么这种行为在民事法律上是合法的。但是，如果未经配偶同意，擅自将夫妻共同财产用于与他人开酒店，可能构成对夫妻共同财产的擅自处分，配偶有权要求返还或赔偿。

法律建议：

• 在婚姻关系中，应当遵守忠诚义务，避免与他人发生不正当关系，以免引发不必要的法律纠纷和家庭矛盾。
• 如果确实需要与他人合作开酒店或其他商业活动，应当事先与配偶沟通并取得同意，确保行为合法合规。
• 如果发现配偶有与他人开酒店等可能涉及不正当关系的行为，应当及时收集证据并咨询专业律师，以便在必要时维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果因与他人开酒店等行为违反了婚姻忠诚义务，可能导致离婚诉讼，并在离婚时作为过错方承担法律责任。
• 如果开酒店的行为涉及违法犯罪活动，将面临法律的制裁，包括刑事处罚和民事赔偿等。

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