老人被骗装彩钢瓦，可以通过以下途径维权：

一、明确被骗事实，收集证据

首先，要确认老人确实是在被欺骗的情况下安装了彩钢瓦。这可能涉及到销售人员虚假宣传、承诺不实、以次充好等行为。为了维权，需要收集相关证据，包括但不限于：

1. 合同或协议：查看是否有与安装彩钢瓦相关的合同或协议，特别是其中的条款是否明确、合理，是否存在欺诈性内容。
2. 宣传资料：保存销售人员提供的宣传资料、广告、产品说明书等，以证明其宣传内容与实际产品或服务不符。
3. 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证言，证明老人是在被欺骗的情况下安装了彩钢瓦。
4. 照片或视频：拍摄彩钢瓦的安装现场照片或视频，以证明其质量、安装方式等存在问题。

二、与商家协商

在收集到足够证据后，可以尝试与商家进行协商，要求其承担责任并解决问题。这可能包括：

1. 退款：如果商家承认存在欺诈行为，可以要求其退还已支付的款项。
2. 更换或维修：如果彩钢瓦存在质量问题，可以要求商家进行更换或维修。
3. 赔偿损失：如果因商家的欺诈行为导致老人遭受了其他损失（如精神损失、时间成本等），可以要求商家进行赔偿。

三、向相关部门投诉

如果与商家协商无果，可以向相关部门进行投诉，以寻求帮助和支持。这可能包括：

1. 消费者协会：向当地的消费者协会投诉，寻求其调解和帮助。消费者协会通常会提供咨询、调解、投诉处理等服务。
2. 市场监管部门：向市场监管部门投诉商家的欺诈行为，要求其进行调查和处理。市场监管部门有权对商家的违法行为进行处罚，并保护消费者的合法权益。
3. 行业协会：如果商家属于某个行业协会，也可以向该协会投诉，寻求其行业自律和调解。

四、法律途径

如果以上途径均无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维权。这可能包括：

1. 起诉商家：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，如果商家的欺诈行为给老人造成了损害，老人有权向法院起诉商家，要求其承担侵权责任并赔偿损失。在起诉时，需要提交相关证据以证明商家的欺诈行为和老人的损失。
2. 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，也可以根据仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有法律效力，且仲裁过程相对简便、快捷。

五、注意事项

在维权过程中，需要注意以下几点：

1. 保持冷静：不要因为情绪激动而做出过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
2. 及时行动：一旦发现被骗，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
3. 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

总结来说，老人被骗装彩钢瓦后，应首先明确被骗事实并收集证据，然后与商家协商解决问题。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律途径来维权。在整个过程中，需要保持冷静、及时行动，并寻求专业帮助以确保自己的权益得到充分保护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。