在处理农村房屋出售的合同问题时，关键在于明确交易的性质以及合同的具体内容，以确保交易的合法性和双方权益的保障。针对您提出的“农村房子出售写的是买卖合同还是转让协议”这一问题，以下是我的详细解答：
一、合同性质的选择
在农村房屋出售的情境中，无论是选择“买卖合同”还是“转让协议”，其核心目的都是明确双方的权利与义务，确保交易的合法性和有效性。实际上，在法律语境下，“买卖合同”和“转让协议”在本质上并无显著差异，它们都是用来规范交易双方行为的法律文件。不过，从行业惯例和表述习惯来看，“农村房屋买卖合同”更为常见，它更直观地反映了房屋所有权从卖方转移至买方的交易过程。
二、合同内容的关键要素
无论您选择“买卖合同”还是“转让协议”，以下关键要素都是必不可少的：
双方信息：详细列明甲乙双方的姓名（或名称）、身份证号码（或统一社会信用代码）、住所（或地址）及联系方式，确保双方身份明确，便于联系和追责。
房屋基本情况：清晰描述房屋的具体位置、结构类型、建筑面积、附属设施以及土地使用权情况，确保房屋状况透明，避免后续纠纷。
交易价格与支付方式：明确房屋转让的总金额，详细描述支付的具体方式（如一次性支付、分期付款等），并明确支付的时间节点和条件。
房屋交付与产权变更：约定房屋交付的具体时间，详细说明办理房屋过户手续的时间、地点及相关费用承担方，特别是农村房屋可能涉及的村委会或政府部门批准流程。
双方权利与义务：明确双方在交易过程中的权利与义务，如甲方的保证房屋权属清晰、协助过户等义务，以及乙方的按约支付购房款、合理使用房屋等义务。
违约责任：设定合理的违约责任条款，包括违约金、赔偿损失等，以确保合同具有约束力，保护守约方的权益。
争议解决：约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，推荐首先通过友好协商解决，以减少不必要的法律纠纷和成本。
三、建议与注意事项
咨询专业律师：在签订合同前，建议咨询专业律师或法律顾问，确保合同的合法性和有效性，避免潜在的法律风险。
仔细阅读合同条款：双方应充分了解合同条款，明确各自的权利与义务，确保合同内容全面无遗漏。
保留相关证据：在交易过程中，保留好相关证据，如付款凭证、过户手续等，以备不时之需。
综上所述，农村房子出售时，选择“买卖合同”或“转让协议”并非核心问题，关键在于合同内容的全面性和合法性。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。