当监控查到小孩偷东西时，处理这一问题需要综合考虑法律、教育以及家庭责任等多个方面，以下是一些详细且有条理的建议：

一、明确法律认知与教育引导

首先，虽然小孩可能因年龄原因不承担完全的刑事责任，但盗窃行为本身是违法的，且对小孩的成长和价值观形成有极大的负面影响。家长或监护人应深刻认识到这一点，明确告知小孩盗窃的错误性和可能带来的法律后果，即使他们可能不直接面临法律制裁，但这种行为绝不能被容忍或忽视。

二、立即与相关部门沟通并保留证据

发现监控中的盗窃行为后，应立即与商场、学校或其他相关场所的管理方取得联系，说明情况，并请求他们保留好监控录像作为证据。同时，家长或监护人应主动了解盗窃的具体情况，包括时间、地点、所偷物品等，以便后续处理。

三、积极配合调查与承担责任

如果盗窃行为已经报警或引起了警方的注意，家长或监护人应积极配合警方的调查工作，如实陈述所了解的情况，提供必要的线索和证据。同时，应主动承担责任，包括退还所偷的物品、赔偿损失等，以体现对错误的认知和改正的决心。

四、对小孩进行严肃教育与心理疏导

在处理完法律层面的问题后，家长或监护人应对小孩进行严肃的教育，让他们深刻认识到自己的错误，并引导他们树立正确的价值观和道德观。同时，也要关注小孩的心理状态，给予他们必要的心理疏导和支持，帮助他们走出阴影，重新融入社会。

五、反思家庭教育与预防措施

此次事件也应成为家长或监护人反思家庭教育的一个契机。他们应审视自己在日常教育中是否存在疏忽或不足，是否给予了小孩足够的关爱和引导。同时，也应采取积极的预防措施，如加强与小孩的沟通、关注他们的行为变化、培养他们的良好习惯等，以防止类似事件再次发生。

六、寻求专业帮助与支持

如果家长或监护人在处理这一问题时感到困惑或无助，可以考虑寻求专业心理咨询师或教育专家的帮助。他们可以提供更具体、更专业的建议和指导，帮助家长或监护人更好地应对这一问题，促进小孩的健康成长。

综上所述，当监控查到小孩偷东西时，家长或监护人应明确法律认知、积极配合调查、对小孩进行严肃教育与心理疏导、反思家庭教育并采取预防措施，并在必要时寻求专业帮助与支持。这些步骤将有助于妥善处理这一问题，促进小孩的健康成长和社会的和谐稳定。