首先，如果棋牌平台不给出款并以各种理由推脱，你可能面临的是合同纠纷或欺诈问题。针对这种情况，我可以从以下几个角度为你提供建议：

1. 审查合同条款：

   • 仔细检查你与棋牌平台之间的协议或合同条款，特别是关于出款、提款、违约责任和争议解决的部分。
   • 如果合同中有明确约定出款时间和方式，而平台未按约定执行，那么平台可能构成违约。

2. 收集证据：

   • 保存所有与平台交流的记录，包括聊天记录、邮件、短信等，这些都可以作为你主张权利的证据。
   • 记录平台不给出款的具体理由和推脱的情况，以便后续维权。

3. 与平台协商：

   • 在收集了足够证据后，尝试再次与平台沟通，明确表达你的诉求和依据，看是否能通过协商解决问题。

4. 寻求法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据合同条款中的争议解决条款，你可能需要提起民事诉讼或申请仲裁。
   • 在此过程中，你可能需要聘请专业律师来协助你准备诉讼材料、起草法律文书，并代表你出庭或参与仲裁。

5. 报警处理：

   • 如果你认为平台的行为涉嫌欺诈，那么你也可以向当地公安机关报案，由警方介入调查。

6. 预防类似问题：

   • 在未来参与类似活动时，务必仔细阅读并理解合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 选择信誉良好、口碑可靠的棋牌平台，降低遭遇欺诈的风险。

总之，面对棋牌平台不给出款的问题，你应该保持冷静，采取合理的措施来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为你提供专业的解答和建议。