关于两个人组织赌博违法所得5000元的判决问题，需根据具体情况来分析，以下是详细解答：

1. 一般赌博行为（不构成犯罪）

   • 法律后果：如果两人只是偶尔组织赌博，且违法所得5000元并未达到聚众赌博的刑事立案标准，那么这种行为通常不构成赌博罪，而是可能面临治安处罚。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   • 赌资较大标准：需要注意的是，“赌资较大”的标准因地区而异。例如，上海规定个人赌资在100元以上的即为赌资较大，而河北则规定为200元以上。因此，5000元的违法所得在多数地区通常会被视为赌资较大，从而面临治安处罚。
   • 其他处罚：除了拘留和罚款外，还可能面临没收赌资、赌具等行政处罚。

2. 聚众赌博行为（可能构成犯罪）

   • 构成条件：如果两人以营利为目的，聚众赌博，且符合聚众赌博的认定标准，那么就可能构成赌博罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款的规定，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 具体标准：聚众赌博的认定标准包括组织3人以上赌博且抽头渔利数额累计达到5000元以上、赌资数额累计达到5万元以上、参赌人数累计达到20人以上，或组织中国公民10人以上赴境外赌博并从中收取回扣、介绍费等。单纯违法所得5000元，若未达到上述其他标准（如赌资数额、参赌人数等），则通常不构成聚众赌博型的赌博罪。但若同时满足其他条件，如组织人数、赌资总额等，则可能构成犯罪。

3. 开设赌场行为（严重犯罪）

   • 法律后果：如果两人开设赌场，无论赌资大小，都可能构成开设赌场罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 行为表现：开设赌场的行为包括但不限于利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据，组织赌博活动；建立赌博网站并接受投注；为赌博网站担任代理并接受投注；参与赌博网站利润分成等。这些行为无论赌资多少，都可能被按开设赌场罪处理。

总结与建议：

• 对于两人组织赌博违法所得5000元的情况，如果仅是偶尔组织且未达到聚众赌博的刑事立案标准，则可能面临治安处罚；
• 如果符合聚众赌博的认定标准，则可能构成赌博罪并面临刑事处罚；
• 如果开设赌场，则无论赌资多少都可能构成开设赌场罪并面临更严重的刑事处罚。

赌博是违反道德和法律规定的行为，可能导致严重的财务和法律后果。建议公众远离任何形式的赌博行为，寻求合法、健康的娱乐方式。如果您或您身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。