结论：卖私彩的行为在多数情况下更倾向于构成赌博罪，但在特定极端情况下，如组织者建立了庞大的网络销售平台，吸引了大量参与者，并涉及巨额赌资，则可能构成开设赌场罪。卖私彩的行为本身不会直接从开设赌场罪变更为赌博罪，而是根据具体行为特征和情节严重程度来判定其构成何种罪名。
一、赌博罪的构成要件及私彩的符合情况
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。私彩活动在多个方面符合这一构成要件：
以营利为目的：私彩组织者通过设置规则，吸引参与者投入资金购买私彩，并从中获取利益。这种利益驱动是私彩活动的核心特征之一，也是构成赌博罪的关键要素。
聚众赌博情形：私彩组织者通常通过广泛宣传和销售，吸引大量不特定的人员参与私彩投注。无论是通过网络平台还是线下站点，私彩活动都形成了较大规模的参与群体，满足了聚众赌博的条件。
以赌博为业：对于长期参与私彩销售、组织活动的人员来说，私彩活动可能成为他们的主要经济来源和日常活动内容。这种情况下，他们实际上是以赌博为业，进一步符合了赌博罪的构成要件。
二、开设赌场罪的构成要件及私彩的极端情况
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，构成开设赌场罪。在私彩活动中，如果组织者建立了专门的场所或网络平台，供他人进行赌博活动，并从中获取利益，且情节严重，如涉及巨额赌资、大量参与者等，则可能构成开设赌场罪。这种情况下，私彩活动的组织者不仅提供了赌博的场所和条件，还通过组织和管理活动获取了更大的利益，其行为的危害性和社会影响也更为严重。
三、司法实践中的认定与区分
在司法实践中，判断私彩活动构成何种罪名，通常会考虑其规模、涉案金额、参与人数、组织结构以及行为人的主观故意等因素。如果私彩活动涉及的金额巨大、参与人数众多，且组织者建立了庞大的网络销售平台或线下站点，严重扰乱了社会公共秩序和经济秩序，司法机关往往会根据具体情况以赌博罪或开设赌场罪对相关责任人进行定罪处罚。
四、法律风险提示与建议
鉴于私彩活动的非法性和潜在的法律风险，我强烈建议公众避免参与此类活动。同时，如果发现身边有人从事私彩销售或组织活动，应及时劝阻并报告相关部门。对于已经参与私彩活动并可能面临法律风险的人员，我建议尽快停止相关活动，并咨询专业律师以了解自己的法律责任和可能的法律后果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。