房贷逾期，房开（房地产开发企业）通常不能直接断水断电。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
物权与债权分离原则：
- 购房者与房开之间签订的是房屋买卖合同，购房者支付房款后，取得房屋的所有权（物权）。
- 购房者与银行之间签订的是贷款合同，购房者需按期偿还贷款（债权）。
- 物权与债权是相互独立的，房开不能因为购房者与银行之间的债权纠纷（如房贷逾期），而直接侵犯购房者的物权（如断水断电）。
侵权责任：
- 如果房开擅自断水断电，可能构成对购房者物权的侵犯，购房者有权要求房开恢复供水供电，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 根据《民法典》的相关规定，侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿，也可以依法请求承担其他民事责任。
合同相对性：
- 购房者与房开之间的房屋买卖合同，以及购房者与银行之间的贷款合同，都是独立的合同关系。
- 房开不是贷款合同的当事人，无权直接因贷款合同的问题（如房贷逾期）而对购房者采取断水断电等措施。
实际操作角度
房开的合法手段：
- 如果购房者房贷逾期，房开通常不能直接采取断水断电等措施。但房开可以依据房屋买卖合同的约定，要求购房者承担违约责任，如支付违约金、解除合同等。
- 房开也可以将购房者的逾期情况告知银行，由银行根据贷款合同的约定采取相应措施，如加收罚息、提前收回贷款等。
购房者的应对措施：
- 如果购房者因房贷逾期而面临房开的压力，应首先与银行沟通，了解逾期情况，并尽快制定还款计划。
- 如果房开擅自断水断电，购房者可以保留相关证据（如断水断电的通知、现场照片、视频等），并向房开提出恢复供水供电的要求。
- 如果房开拒绝恢复供水供电，购房者可以向相关部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。
特殊情况
- 合同中有特别约定：如果房屋买卖合同中明确约定了购房者逾期还款时，房开有权采取断水断电等措施，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么房开在购房者逾期还款时，可能有权依据合同约定采取相应措施。但这种情况较为少见，且需要严格审查合同条款的合法性。
总结与建议：
房贷逾期时，房开通常不能直接断水断电。如果购房者面临此类情况，应首先与银行沟通并尽快制定还款计划。同时，购房者应保留好相关证据，以便在房开擅自断水断电时维护自己的合法权益。如果购房者对法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。