普通人可以用猫眼摄像到商家录像作为证据，但需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：

证据的合法性角度

1. 取证手段合法：根据法律规定，证据的收集必须合法，不能侵犯他人的合法权益。如果使用猫眼摄像到商家录像的过程中，没有侵犯商家的隐私权、商业秘密等合法权益，那么该录像可以作为证据。例如，在公共区域（如商场的走廊、店铺门口等）进行摄像，且摄像行为本身不违反商场的管理规定或相关法律法规，此时录像的合法性通常可以得到认可。
2. 内容真实客观：证据必须真实、客观，能够反映案件事实。录像内容应当清晰、准确，能够明确展示与案件相关的场景、人物和行为。如果录像模糊不清、存在剪辑或篡改等情况，可能会影响其作为证据的效力。

证据的关联性角度

录像内容必须与案件事实具有关联性，即能够证明案件中的某个事实或情节。例如，如果是因为商家存在侵权行为（如商品质量问题、服务态度恶劣等）而引发纠纷，录像中能够清晰展示商家的侵权行为或相关场景，那么该录像就与案件事实具有关联性，可以作为证据使用。

证据的证明力角度

1. 单一证据的证明力：虽然录像可以作为证据，但在某些情况下，单一证据的证明力可能相对较弱。为了增强证据的证明力，可以结合其他证据（如证人证言、书面合同、交易记录等）进行综合举证。
2. 证据的质证与认证：在诉讼过程中，证据需要经过质证和认证程序。对方可能会对录像的真实性、合法性、关联性等方面提出质疑，此时需要提供充分的证据来支持录像的合法性和有效性。法院也会根据双方当事人的质证意见和法律规定，对证据的证明力进行综合判断。

实际操作建议

1. 在取证前了解相关法律法规：确保自己的取证行为合法合规，避免侵犯他人的合法权益。
2. 保留好原始录像：不要对录像进行剪辑或篡改，以免影响其作为证据的效力。
3. 在必要时寻求专业帮助：如果对录像的合法性、关联性或证明力等方面存在疑问，可以咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律意见。

总结来说，普通人可以用猫眼摄像到商家录像作为证据，但必须确保取证手段合法、内容真实客观、与案件事实具有关联性，并在必要时结合其他证据进行综合举证。如果你在取证或使用证据过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。