开车撞死了一个喝酒骑电车的人，责任承担需根据具体情况综合判断，可能涉及民事赔偿、行政处罚及刑事追责三重责任。以下是对可能涉及的责任进行的详细分析：

1. 民事责任：

   • 无论电动车是否属于机动车，只要因您的驾驶行为（无论是否违规）导致他人死亡，您都需承担相应的民事赔偿责任。这包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金等。
   • 责任划分上，若交警部门认定双方均有过错，将按过错程度划分责任比例。例如，如果电动车驾驶人因酒驾、违章或操作不当导致事故，而您也存在一定的驾驶过失（如超速、未保持安全距离等），则您需按此比例承担相应赔偿。若您无过错，则可能不承担或承担较少的赔偿责任，但具体需根据事故认定书来确定。

2. 行政责任：

   • 若电动车为非机动车：酒后驾驶非机动车虽不被允许，但处罚相对较轻，一般为批评教育、警告或五元以上五十元以下罚款。然而，这并不影响您因事故本身可能承担的其他责任。
   • 若电动车为机动车：此时醉酒驾驶等同于醉酒驾驶机动车，是严重的交通违法行为。您可能面临公安机关交通管理部门的约束至酒醒、吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 刑事责任：

   • 交通肇事罪：若您驾驶的车辆（无论是否为机动车）因您的过失导致一人死亡，并负事故全部或主要责任，您可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，犯此罪者可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣或逃逸致人死亡的，将面临更重的刑罚。
   • 危险驾驶罪（若电动车被认定为机动车）：即使未造成人员重伤等严重后果，但若您醉酒驾驶电动车（且被认定为机动车）情节恶劣，也可能被认定为危险驾驶罪。依据《刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。

4. 电动车属性判定：

   • 电动车是否属于机动车，通常依据《电动自行车安全技术规范》等标准来判断。若车辆的最高设计车速、整车质量、电机功率等参数超出电动自行车标准范围，则可能被认定为机动车。这将直接影响您可能面临的行政责任和刑事责任。

5. 实际案例应用与建议：

   • 在具体案例中，应首先由交警出具《道路交通事故责任认定书》，明确事故责任划分。这是确定您责任大小的关键依据。
   • 若您认为责任认定有误或存在争议，可以依法申请复核或提起诉讼。
   • 在处理此类案件时，建议您积极配合调查，如实陈述事实，并寻求专业法律帮助，以确保您的合法权益得到维护。

总结来说，开车撞死喝酒骑电车的人是一个复杂的法律问题，涉及民事、行政和刑事多重责任。在处理此类案件时，应综合考虑电动车的属性、事故的严重程度以及双方的过错程度等因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。