当您的车在停车位被刮蹭且对方逃逸时，您可以按照以下详细步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：

一、确保安全并立即报警

1. 确保个人安全：首先，请确保您自身处于安全的环境中，避免在危险的路段或情况下停留。
2. 迅速报警：第一时间拨打当地的交通报警电话（如122），向警方详细报告事故发生的时间、地点、车辆受损情况，以及您所记得的任何关于肇事车辆的信息，如车型、颜色、车牌号码（如果可能）和逃逸方向。

二、保护现场并收集证据

1. 保持现场原状：在交警到来之前，尽量避免移动车辆或现场物品，以保持事故现场的原始状态，这有助于警方进行勘查和认定责任。
2. 拍照取证：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场的清晰照片，包括车辆整体的受损情况、刮蹭痕迹、周边环境以及道路标志等。这些照片将成为后续处理的重要证据。
3. 寻找目击证人：如果现场有目击证人，尽量留下他们的联系方式，以便后续警方调查或协商赔偿时联系。
4. 查看监控录像：如果停车场或周边路段有监控设备，及时向相关管理部门提出查看监控录像的要求，以明确刮蹭发生的时间、经过及可能的责任人。

三、及时联系保险公司

1. 报案流程：尽快向您车辆所投保的保险公司报案，告知事故情况，并提供相关证明材料，如事故现场照片、警方出警记录（如果有的话）等。
2. 了解理赔流程：咨询保险公司对于此类事故的理赔流程和所需材料，如事故证明、车辆维修发票、定损单等。如果您的车辆投保了车损险和划痕险，您可以向保险公司申请理赔。

四、跟进处理与赔偿事宜

1. 关注警方进展：定期与负责案件的交警联系，了解肇事车辆的追查情况。警方可能会通过监控录像、目击证人等信息来寻找肇事逃逸者。
2. 协商赔偿：如果警方成功找到肇事逃逸者，您可以与对方及其保险公司协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、合理交通费用等。在协商过程中，请保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
3. 法律途径：如果无法找到肇事逃逸者或对方拒绝赔偿，您可以根据保险合同约定通过车损险获得一定比例的赔偿。如果您对赔偿结果不满意或认为自身权益受到侵害，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求责任方承担赔偿责任。在整个过程中，请保留好所有相关证据和资料，如照片、监控录像、报案记录、事故认定书、维修发票等。

五、加强预防措施以降低风险

1. 安装行车记录仪：行车记录仪可以记录车辆行驶过程中的情况，包括被刮蹭的情况，为后续的追查和理赔提供证据。
2. 选择安全停车位：尽量避免将车辆停放在监控盲区或人流量较少的地方，选择有监控覆盖、照明良好的停车位或停车场停放车辆，以减少被刮蹭的风险。

综上所述，面对车辆在停车位被刮蹭且对方逃逸的情况，您应保持冷静并按照上述步骤进行处理。同时，也要加强预防措施以降低未来类似事件发生的风险。希望这些建议能对您有所帮助。