在农村土地承包的情境中，发包方的定义及其身份确定是依据土地所有权归属来界定的，同时发包方在土地发包及后续管理中承担着重要的法律责任和义务，并享有相应的权利。以下是对农村土地发包方的详细解释：
一、发包方的定义
发包方，在农村土地承包中，指的是拥有土地所有权或依法管理、使用土地，并有权将土地发包给承包方进行农业生产经营的组织或单位。
二、发包方的身份确定
根据土地所有权归属的不同，发包方主要可分为以下几类：
村农民集体所有的土地：
- 若土地属于村农民集体所有，则发包方通常为村集体经济组织或村民委员会。这两者均可代表村农民集体进行土地发包，如签订承包合同等。
- 若土地分别属于村内两个或更多农村集体经济组织的农民集体所有，则由各该农村集体经济组织或村民小组作为发包方。
乡（镇）农民集体所有的土地：
- 此类土地由乡（镇）农村集体经济组织发包，它代表乡（镇）农民集体管理土地资产，并负责土地发包工作。
国家所有依法由农民集体使用的农村土地：
- 对于这类土地，通常由实际使用该土地的农村集体经济组织、村民委员会或村民小组作为发包方。
三、发包方的法律责任与义务
- 确保土地合法性与可供性：发包方需保证所发包的土地权属清晰、无争议，且符合土地利用规划，能够用于农业生产或其他约定的用途。
- 遵守合同约定：发包方应严格按照土地发包合同的约定行事，不得擅自变更合同内容或违反合同条款。
- 监督管理土地使用：发包方有权也有责任监督承包方按照承包合同约定的用途合理利用和保护土地，防止土地退化、污染或非法转用。
四、发包方的权利
- 发包权：发包方有权发包本集体所有的或国家所有依法由本集体使用的农村土地。
- 监督权：发包方可对承包方的土地使用情况进行监督，确保其按照合同约定的方式使用土地。
总结：
农村土地承包中的发包方是根据土地所有权归属来确定的，可能是村集体经济组织、村民委员会、村民小组或乡（镇）农村集体经济组织。发包方在土地发包及后续管理中承担着重要的法律责任和义务，如确保土地合法性、遵守合同约定、监督管理土地使用等，并享有相应的权利，如发包权和监督权。这些规定旨在保障土地资源的合理利用和农民的合法权益，促进农村经济的稳定发展。