针对“超过3年物业费物业胜诉的案件怎么处理”这一问题，首先我们要明确的是，物业胜诉意味着法院已经判决业主需要支付超过3年的物业费。接下来，我将从几个方面详细阐述如何处理这种情况：

1. 履行判决：

   • 支付物业费：既然物业已经胜诉，业主应当按照判决来履行，即支付所欠的物业费。这包括本金、可能产生的滞纳金以及诉讼费用（如果判决中有提及）。
   • 支付方式：可以与物业协商支付方式，是一次性支付还是分期支付，这取决于业主的经济状况和物业的接受程度。

2. 后续沟通：

   • 与物业沟通：支付完毕后，建议与物业进行一次沟通，了解为何之前会产生欠费，以及未来如何避免类似情况的发生。同时，也可以询问物业是否有关于滞纳金减免或其他优惠政策的可能。
   • 确认费用清零：确保物业已经收到款项，并且账户余额已经清零，避免未来产生不必要的纠纷。

3. 法律后续：

   • 执行回执：如果通过法院执行程序支付费用，确保保留好执行回执或其他相关证明文件，以备未来可能需要证明已经履行判决。
   • 关注信用记录：物业费欠费可能会影响个人信用记录，支付完毕后，可以关注自己的信用报告，确保没有因此产生不良记录。

4. 反思与预防：

   • 反思原因：回顾为何会拖欠物业费超过3年，是因为忘记、经济困难还是其他原因，以便未来采取相应措施避免再次发生。
   • 设置提醒：可以考虑设置物业费支付提醒，如通过银行自动扣款、手机提醒等方式，确保按时支付物业费。

综上所述，处理超过3年物业费物业胜诉的案件，主要是按照判决来履行支付义务，并与物业进行后续沟通，确保问题得到妥善解决。同时，也要反思并采取措施预防未来再次发生类似情况。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。