使用辣椒水喷别人眼里，是否会判刑事，需根据具体情形判断，可能不构成犯罪，也可能构成故意伤害罪或以危险方法危害公共安全罪。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成犯罪的情况

1. 轻微冲突未造成严重后果：

   • 若使用辣椒水喷人仅发生在一般轻微冲突中，且未对受害者造成实质性的身体伤害或严重后果，如仅导致短暂的眼部不适，未造成视力受损等，该行为通常不构成犯罪。但此类行为已违反了《治安管理处罚法》。根据该法第四十三条的规定，对于殴打他人或故意伤害他人身体的行为，将处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 正当防卫：

   • 若使用辣椒水的行为是在遭受不法侵害时进行的正当防卫，且未超出必要限度，那么该行为同样不构成犯罪。例如，在遭遇抢劫、暴力袭击等紧急情况下，为保护自己或他人的人身安全而使用辣椒水进行防御，且未造成过度伤害，通常不承担刑事责任。但需注意，正当防卫的成立需满足严格的法律条件，如防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，且防卫手段需与侵害手段相适应。

二、构成犯罪的情况

1. 故意伤害罪：

   • 若使用辣椒水喷人导致他人身体受到轻伤及以上程度的伤害，如眼部严重损伤、呼吸道受损等，该行为可能构成故意伤害罪。根据《刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 以危险方法危害公共安全罪：

   • 在公共场合随意使用辣椒水喷人，若该行为严重危害了公共安全，如导致多人受伤、引发社会恐慌等，符合以危险方法危害公共安全罪的构成要件。尚未造成严重后果的，将处三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则将处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

三、综合考量因素

在判断使用辣椒水喷人的行为性质和量刑时，法院会综合考虑以下因素：

• 行为人的主观故意：如是否为故意伤害、是否有防卫意图等；
• 行为发生的场景：如是否在公共场合、是否针对特定人群等；
• 造成的后果：如受害者的伤势程度、是否引发社会恐慌等。

四、建议与行动

鉴于使用辣椒水喷人的行为可能涉及复杂的法律问题，且具体量刑需由法院根据案件情况判定，若您或他人遭遇此类纠纷，建议及时向我咨询，以便更好地了解可能的法律后果，并依法维护自身权益。同时，使用辣椒水喷人的行为需谨慎对待，以免触犯法律红线，造成不必要的法律后果。