结论：针对您帮别人购买贷款手机而对方不还款的情况，您可能需要先承担还款责任，但之后可以通过法律途径向实际使用人追偿。具体处理方式需根据实际情况判断，以下从不同角度为您详细分析。
一、法律关系分析
您与贷款机构的关系：
- 您作为贷款合同的签订者，与贷款机构之间形成了借贷法律关系。根据合同相对性原则，您有义务按照合同约定偿还贷款本金及利息。若您未按时还款，贷款机构有权要求您承担违约责任，包括但不限于支付逾期利息、罚息，甚至可能通过法律途径追讨欠款，影响您的个人信用记录。
您与实际使用人的关系：
- 您与实际使用人之间可能构成委托关系或借贷关系（若您将手机借出时明确约定了还款义务）。若实际使用人未按约定还款，您有权要求其履行还款义务。但这一权利是基于您与实际使用人之间的内部约定，不影响您对贷款机构的还款责任。
二、处理建议
与实际使用人协商：
- 首先，尝试与实际使用人沟通，明确其还款意愿和能力。若其愿意还款，可协商制定还款计划，并保留好相关证据（如聊天记录、转账记录等），以备不时之需。
承担还款责任后追偿：
- 若实际使用人拒绝还款或无力还款，您可能需要先按照贷款合同约定向贷款机构还款，以避免个人信用受损。还款后，您可依据与实际使用人之间的约定（如有），通过法律途径（如起诉）向其追偿。
- 追偿依据：若您与实际使用人之间存在书面或口头的委托购买及还款协议，该协议可作为您追偿的法律依据。若没有明确协议，但您能提供充分证据证明手机实际由他人使用且您未从中获利，法院也可能根据公平原则支持您的追偿请求。
法律途径的具体操作：
- 收集证据：包括贷款合同、手机购买凭证、与实际使用人的沟通记录、转账记录等，以证明您与实际使用人之间的法律关系及实际使用人的还款义务。
- 起诉准备：撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求实际使用人偿还您已支付的贷款本金、利息及可能产生的诉讼费用等）、事实与理由，并附上相关证据材料。
- 诉讼流程：向法院提交起诉状及证据材料，等待法院受理并安排开庭。在庭审过程中，积极举证、质证，维护自己的合法权益。
三、风险提示
- 信用风险：若您未按时向贷款机构还款，将直接影响您的个人信用记录，可能对您未来的贷款、信用卡申请等造成不利影响。
- 诉讼风险：通过法律途径追偿可能面临诉讼周期长、成本高等问题。且若实际使用人确实无力还款，即使胜诉也可能面临执行难的问题。
总结：面对此类情况，建议您先与实际使用人协商解决；若协商无果，您可能需要先承担还款责任以维护个人信用，之后再通过法律途径向实际使用人追偿。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。