结论：在五个人喝酒时金戒指丢失的情况下，能否起诉要求他们赔偿，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 若存在明确的侵权行为：

   • 如果能够证明金戒指的丢失是由于其中某一人或几人的故意或过失行为导致的，比如有人故意拿走或不小心弄丢，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，受害人有权要求侵权人承担赔偿责任。在这种情况下，你可以起诉要求相关责任人赔偿你的损失。

2. 若无法确定具体侵权人：

   • 如果金戒指的丢失无法归咎于某一个人或几个人的具体行为，而是由于多人共同的行为或环境因素导致的，比如大家都在喝酒，没有注意到戒指的丢失，且无法确定是谁拿走了戒指，那么在这种情况下，要求所有人共同承担赔偿责任可能缺乏法律依据。因为侵权责任通常要求有明确的侵权行为和侵权人，而在无法确定具体侵权人的情况下，难以追究所有人的责任。

3. 从合同或保管关系的角度考虑：

   • 如果在喝酒前或喝酒过程中，你与其中一人或几人形成了保管合同关系，比如你将戒指交给某人保管，而该人未能妥善保管导致戒指丢失，那么你可以根据保管合同的相关规定要求保管人承担赔偿责任。但这种情况需要你有明确的证据证明保管关系的存在以及保管人的过失。

4. 实际操作的建议：

   • 在尝试起诉之前，建议你先尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。你可以与共同喝酒的人沟通，了解戒指丢失的具体情况，看是否能够达成赔偿协议。
   • 如果协商、调解无果，且你确实认为存在侵权行为或保管过失，那么你可以收集相关证据，如证人证言、监控录像等，以支持你的诉讼请求。
   • 在起诉时，你需要明确被告的身份信息、诉讼请求、事实和理由等，并按照法律规定的程序进行诉讼。

后续行动建议：如果你决定起诉要求赔偿，建议你先咨询专业律师（即向我咨询，我擅长医疗纠纷、合同纠纷、保险理赔领域，对于此类侵权损害问题也有丰富经验），以评估你的案件胜诉的可能性以及可能获得的赔偿金额。同时，你也需要做好充分的准备，包括收集证据、了解法律程序等，以确保你的权益得到最大程度的保护。