当你不慎汇错款且对方拒绝返还时，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集并保留相关证据

   • 转账记录：这是最核心的证据，务必妥善保存。包括转账的金额、时间、双方账号信息等，如手机银行转账截图、网上银行电子回单等，这些都能证明你确实进行了错误的转账操作。
   • 聊天记录或通话录音：如果在汇款前后与对方有过沟通，相关的聊天记录或合法录制的通话录音也可以作为辅助证据，进一步证明汇款是错误操作，且对方知晓这一情况。

2. 与对方沟通协商

   • 直接沟通：尽快与对方取得联系，礼貌且明确地说明情况，出示你收集到的证据，要求对方返还款项。在沟通过程中，记得保留好记录，以备后续需要。
   • 发送正式催款函：如果直接沟通没有效果，你可以考虑委托律师发送催款函。催款函中应详细说明汇款错误的事实、金额以及返还期限，并明确告知对方如果不返还可能面临的法律后果。

3. 寻求第三方调解

   • 如果与对方协商不成，你可以请求人民调解委员会、行业调解组织等第三方机构介入调解。这些机构通常具有公正、客观的态度，能够更有效地协调双方矛盾。在达成调解协议后，务必要求双方签字确认，并保留好书面记录。

4. 通过法律途径维权

   • 提起不当得利之诉：如果其他方法都无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方返还不当得利。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行审理，并作出判决。
   • 申请财产保全：为了防止对方在诉讼过程中转移财产，导致将来生效判决无法执行，你可以在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全。
   • 考虑向警方报案：在某些特殊情况下，如果对方的行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，你也可以向警方报案。警方会进行调查，并根据调查结果决定是否立案处理。

预防措施与建议：

• 在进行汇款操作前，务必仔细核对账户信息，确保无误后再进行转账，以避免类似事件的再次发生。
• 增强法律意识，了解相关的法律法规和维权途径。这样，在遇到问题时，你就能迅速采取正确的应对措施，保护自己的合法权益。

面对汇错款且对方不返还的情况，保持冷静、及时采取措施是关键。通过收集证据、与对方沟通协商、寻求第三方调解以及法律途径维权，你可以有效地保护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。