电动车撞上违停车辆后离开现场，警察是否会抓，这主要取决于事故的具体情况和造成的后果。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下，若未造成严重后果，可能不会被拘留
民事侵权范畴：
- 如果电动车与违停车辆的碰撞仅造成轻微财产损失，未达到刑事立案标准，且没有其他严重违法情节，该行为通常被视为民事侵权。在这种情况下，交警一般不会采取拘留措施，而是会要求肇事者承担相应的民事赔偿责任，如支付修复被撞车辆的费用。
交管部门裁量权：
- 即使该行为被认定为交通肇事逃逸，但情节较轻时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，公安机关交通管理部门可以处以二百元以上二千元以下罚款，并“可以”并处十五日以下拘留。这里的“可以”意味着交警有一定的自由裁量权，可能会根据肇事者的后续表现（如积极配合调查、主动赔偿损失并取得车主谅解）决定不进行拘留处罚。
二、若造成严重后果，可能会被拘留甚至追究刑事责任
行政拘留：
- 如果事故造成较为严重的后果，如汽车损坏严重或有人员受伤，并且电动车驾驶员有逃逸行为，那么根据同样的法律规定（《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条），公安机关交通管理部门不仅可以对肇事者进行罚款，还可以并处十五日以下拘留。
刑事责任：
- 如果逃逸行为导致严重后果，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，并且肇事者承担主要责任或全部责任，那么其行为可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。在这种情况下，肇事者不仅会被依法刑事拘留，还可能面临长期的刑罚。
三、法律建议
无论事故轻重，肇事逃逸都是不负责任且违法的行为。在发生交通事故后，应当立即停车，保护现场，若有人身伤亡应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这样不仅能减少法律责任的风险，也是对社会和他人负责的表现。
总结来说，电动车撞上违停车辆后离开现场，警察是否会抓，确实需要根据事故的具体情况和后果来判断。但无论如何，遵守交通规则、尊重他人生命财产安全是每个公民应尽的义务。如果您或他人遇到类似情况，建议积极配合警方调查，主动承担责任，以减少不必要的法律风险。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。