餐饮店售卖阿胶枣是否合法，需视具体情况而定，以下从不同角度进行分析：

1. 产品合法性角度：

   • 若阿胶枣为正规厂家生产，且符合食品安全标准：餐饮店售卖此类阿胶枣是合法的。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。因此，只要阿胶枣的生产、加工、包装等环节均符合食品安全标准，餐饮店就有权售卖。
   • 若阿胶枣存在质量问题或不符合食品安全标准：则餐饮店售卖此类产品可能构成违法。根据《食品安全法》的规定，生产经营不符合食品安全标准的食品，将受到法律的制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

2. 经营资质角度：

   • 餐饮店具备食品销售资质：如果餐饮店已经取得了食品销售的相关资质，如食品经营许可证等，那么其售卖阿胶枣是合法的。这些资质是餐饮店从事食品销售活动的基本前提，也是保障消费者权益的重要措施。
   • 餐饮店未取得食品销售资质：则其售卖阿胶枣可能构成无证经营，将受到相关部门的处罚。根据《无证无照经营查处办法》的规定，未经许可擅自从事食品销售活动的，将面临罚款、没收违法所得等处罚。

3. 广告宣传角度：

   • 广告宣传真实合法：如果餐饮店在售卖阿胶枣时，其广告宣传内容真实、合法，不夸大其词或误导消费者，那么其售卖行为是合法的。广告宣传是商家推广产品的重要手段，但必须遵守相关法律法规，不得损害消费者权益。
   • 广告宣传存在虚假或误导性内容：则餐饮店可能构成虚假宣传或误导消费者，将受到法律的制裁。根据《中华人民共和国广告法》的规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。

法律建议：

• 餐饮店在售卖阿胶枣前，应确保产品来源合法、质量可靠，并符合食品安全标准。
• 餐饮店应取得必要的食品销售资质，如食品经营许可证等，以确保合法经营。
• 在广告宣传方面，餐饮店应遵守相关法律法规，确保广告内容真实、合法，不夸大其词或误导消费者。

可能后果：

• 如果餐饮店售卖的阿胶枣存在质量问题或不符合食品安全标准，可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等处罚。
• 如果餐饮店未取得食品销售资质而擅自售卖阿胶枣，可能构成无证经营，将受到相关部门的处罚。
• 如果餐饮店的广告宣传存在虚假或误导性内容，可能构成虚假宣传或误导消费者，将受到法律的制裁。

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