在动车上捡到手机不还，是否构成犯罪，需根据具体情况判断，但一般可能涉及侵占罪或盗窃罪的认定。以下从不同角度进行分析：

一、侵占罪的角度

1. 侵占罪的定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。

2. 在动车上捡到手机不还的定性：

   • 如果手机是乘客遗忘在动车上的，且行为人明知手机是他人遗忘物而非法占为己有，数额较大（通常指价值达到一定标准，如1000元至3000元以上，具体标准因地区而异），且拒不交还，那么行为人的行为可能构成侵占罪。

3. 法律后果：

   • 构成侵占罪的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

二、盗窃罪的角度（若存在特定情形）

1. 盗窃罪的定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。

2. 在动车上捡到手机不还可能构成盗窃罪的情形：

   • 虽然一般情况下捡到手机不还更倾向于认定为侵占罪，但如果行为人通过秘密窃取的方式（如趁乘客不注意时将手机拿走），且手机价值达到数额较大的标准，那么行为人的行为可能构成盗窃罪。
   • 另一种情形是，如果行为人误以为手机是无人认领的（如放在座位上无人看管），但实际上手机是有主物，且行为人非法占为己有并拒不交还，在特定情境下（如手机价值极高或行为人存在其他恶劣情节），也可能被认定为盗窃罪的范畴，但这种情况较为罕见且需具体分析。

3. 法律后果：

   • 构成盗窃罪的，根据盗窃数额和犯罪情节的不同，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、实际处理中的建议

1. 及时归还：

   • 无论是否构成犯罪，捡到他人财物后应及时归还失主或交给动车工作人员，这是道德和法律的要求。

2. 法律后果的考量：

   • 如果行为人拒不归还且手机价值较大，可能面临刑事指控和相应的法律后果。因此，建议行为人不要抱有侥幸心理，及时归还财物以避免不必要的法律风险。

3. 咨询专业律师：

   • 如果行为人对自己的行为是否构成犯罪存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。

总结来说，在动车上捡到手机不还，若手机价值较大且行为人拒不交还，可能构成侵占罪或盗窃罪（视具体情形而定）。因此，建议行为人及时归还财物以避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。