倒卖病死猪的行为，根据具体的情节和后果，可能会触犯不同的罪名。一般来说，主要有以下几种可能：
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 如果倒卖的病死猪肉足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《刑法》第一百四十三条的规定，此罪的刑罚包括有期徒刑、拘役，并处罚金；如果情节严重，还可能面临更重的刑罚，包括更高的有期徒刑和罚金，甚至可能被判处无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 如果在倒卖病死猪的过程中，加入了有毒、有害的非食品原料，或者明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而予以销售，那么这种行为就可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据《刑法》第一百四十四条的规定，此罪的刑罚也相当严厉，包括有期徒刑、拘役，并处罚金；情节严重的，同样可能面临更高的有期徒刑、罚金，甚至无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
其他相关罪名：
- 除了上述两种罪名外，根据具体的案件情况，倒卖病死猪的行为还可能触犯其他相关罪名，如妨害动植物防疫、检疫罪等。这些罪名的具体构成和刑罚，需要根据案件的具体事实和法律规定来判断。
综上所述，倒卖病死猪的行为是违法的，并且可能触犯多种罪名，面临严厉的刑事处罚。因此，建议广大民众不要从事此类活动，以免触犯法律，承担不必要的法律责任。如果你或你身边的人遇到了相关问题，欢迎随时向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。