关于让人打断鼻梁骨逃逸被抓后的赔付金额，这并非一个固定的数字，而是需要根据具体情况来综合计算，包括医疗费用、误工损失、伤残赔偿等多个方面。以下是我从不同角度为你详细分析的解答：
医疗费用：
- 这是最直接且必要的赔偿项目。包括因鼻梁骨骨折而产生的所有医疗费用，如急诊费、手术费、住院费、药品费、康复费等。这些费用需要凭医院的正规发票进行报销或赔偿。
误工损失：
- 如果受害者因鼻梁骨骨折而无法正常工作，那么其因此产生的误工损失也应由侵权人承担。误工损失的计算通常基于受害者的日工资或月工资，以及因伤无法工作的天数或月数。
- 计算公式示例：误工损失 = 日工资 × 误工天数（或月工资 × 误工月数，若按月计算）。
伤残赔偿：
- 如果鼻梁骨骨折经鉴定构成伤残，那么侵权人还需支付伤残赔偿金。伤残赔偿金的数额通常根据伤残等级、受害者的年龄、当地的经济水平等因素来确定。
- 伤残等级的评定需要依据专业的司法鉴定机构出具的鉴定报告。不同等级的伤残对应不同的赔偿系数，赔偿金额也会因此有所不同。
精神损害赔偿：
- 在人格权侵权案件中，如果受害者因侵权行为遭受了严重的精神损害，如痛苦、焦虑、抑郁等，那么其还有权要求侵权人支付精神损害赔偿。
- 精神损害赔偿的数额通常由法院根据受害者的精神损害程度、侵权人的过错程度、当地的经济水平等因素来酌情确定。
其他费用：
- 除了上述费用外，受害者还可能因鼻梁骨骨折而产生其他费用，如交通费、住宿费、营养费等。这些费用如果合理且必要，也应由侵权人承担。
关于逃逸行为的法律后果：
- 逃逸行为不仅不会减轻侵权人的赔偿责任，反而可能加重其法律责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。虽然你的情况可能不涉及交通肇事，但逃逸行为在民事赔偿方面同样会受到法律的严厉制裁。
建议：
- 在处理此类案件时，建议受害者及时报警并保留好所有相关证据，如医疗记录、费用发票、误工证明等。
- 同时，建议受害者尽快咨询专业律师，以便更准确地评估赔偿金额并维护自己的合法权益。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。