结论前置：针对您提出的“饮酒挂靠公司不让挂靠了怎么办”的问题，这主要涉及到挂靠关系的解除及其后续处理。我将从挂靠关系的法律性质、解除原因、后续处理及法律责任等角度为您详细分析。

1. 挂靠关系的法律性质：

   • 挂靠关系通常指的是一方（挂靠方）以另一方（被挂靠方）的名义进行经营活动，并向被挂靠方支付一定费用的行为。这种关系在法律上并不被明确鼓励，因为它可能涉及虚假陈述、逃避监管等法律风险。
   • 在您的情况下，饮酒挂靠公司可能意味着您以公司的名义进行饮酒相关的经营活动（尽管这种表述不太常见，可能是特定行业或地区的特殊做法），并支付了挂靠费用。

2. 解除原因分析：

   • 公司不让挂靠了，可能的原因包括但不限于：公司政策变化、挂靠方违反公司规定、挂靠行为违反法律法规或行业规范、公司经营状况变化等。
   • 您需要首先了解公司解除挂靠关系的具体原因，这有助于您判断解除的合法性及后续处理方式。

3. 后续处理建议：

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与公司进行沟通，了解解除挂靠的具体原因，并探讨是否有恢复挂靠的可能性或替代方案。
   • 审查合同：如果您与公司之间签订了挂靠合同，应仔细审查合同条款，特别是关于解除合同的条件、违约责任等。如果公司解除挂靠的行为违反了合同约定，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 寻找新挂靠或自主经营：如果无法恢复挂靠，您可以考虑寻找其他公司进行挂靠，或者根据自身情况选择自主经营。在自主经营时，需确保遵守相关法律法规和行业规范。

4. 法律责任分析：

   • 如果公司解除挂靠的行为合法且符合合同约定，您可能需要承担因解除挂靠而产生的相关费用或损失。
   • 如果公司解除挂靠的行为违法或违反合同约定，您有权要求公司承担违约责任，包括赔偿损失等。
   • 在任何情况下，您都应确保自己的经营活动合法合规，避免因挂靠关系解除而引发的法律风险。

特殊情况说明：

• 如果“饮酒挂靠”涉及的是特定行业（如酒类销售、餐饮等）的特殊挂靠方式，且该方式受到行业规范或地方性法规的严格限制，那么公司解除挂靠关系可能更加合法且合理。在这种情况下，您需要特别关注相关法律法规和行业规范的要求，以确保自己的经营活动合法合规。

总结与建议：

• 面对公司不让挂靠的情况，您应首先了解解除的具体原因，然后根据实际情况选择合适的后续处理方式。
• 在处理过程中，务必保持冷静和理性，通过沟通协商、审查合同等方式来维护自己的权益。
• 如果遇到复杂的法律问题或无法解决的纠纷，建议您及时咨询专业律师（即我本人，魏子清律师，专注于公司事务、合同纠纷等领域），以获取更具体的法律建议和帮助。