若货车发生剐蹭事故时交警未上班，可按以下步骤快速处理：

1. 立即保护现场并确保安全
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后50-100米处设置警示标志（夜间或恶劣天气需增加距离）。若车辆可移动，应将车辆移至不妨碍交通的地点，避免二次事故。

2. 自行协商快速处理（仅限轻微事故）

   • 适用条件：无人员伤亡、车辆损失较小（通常单方损失在2000元以下）、双方对事故责任无争议。
     
   • 操作步骤：
     
     1. 双方互留联系方式、驾驶证、行驶证信息；
        
     2. 拍摄现场照片（包括车辆位置、碰撞细节、道路环境等）；
        
     3. 填写《机动车交通事故快速处理协议书》（可手写或使用交管APP生成）；
        
     4. 约定时间共同前往交警队或保险公司定损理赔。
        
   • 法律依据：部分地区推行“轻微事故快处快赔”机制，符合条件的可简化流程。

3. 报警并等待交警处理（需满足以下情形）

   • 必须报警的情形：
     
     1. 有人员伤亡；
        
     2. 车辆无法移动；
        
     3. 双方对事故责任有争议；
        
     4. 涉及酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为。
        
   • 操作建议：
     
     1. 拨打122或110报警，说明事故地点、人员伤亡及车辆损坏情况；
        
     2. 若交警未及时到场，可联系保险公司出险（需保留现场证据）；
        
     3. 等待期间可联系亲友或拖车公司协助处理，但不得擅自离开现场（否则可能被认定为逃逸）。

4. 利用交管APP或线上平台处理
   部分地区支持通过“交管12123”APP或当地交警公众号上传事故照片、视频等证据，申请线上认定责任。审核通过后，可凭电子凭证直接办理理赔。

注意事项：

• 无论是否自行协商，均需在48小时内向保险公司报案，否则可能影响理赔；
  
• 若对事故责任认定有异议，可在收到《道路交通事故责任认定书》后3日内申请复核；
  
• 涉及跨省事故或特殊车辆（如危险品运输车），需立即报告当地交管部门。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细解答。