在没有吹气式酒精检测和抽血检测的情况下，直接认定酒驾或醉驾确实存在难度，但并非完全不可能。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、酒驾与醉驾的认定标准
- 醉驾：根据《中华人民共和国刑法》及相关规定，驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，即可认定为醉驾。血液检测是确定驾驶人员是否醉驾的最准确方法。
- 酒驾：酒驾的认定标准则是驾驶员血液中的酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml。这一认定同样需要通过吹气测试或血液检测来确定。
二、无直接检测结果下的认定途径及方法
在缺乏吹气式酒精检测和抽血检测的情况下，可以通过以下途径和方法来间接认定酒驾或醉驾：
证人证言：
- 同车人员：乘客可以提供驾驶人开车前饮酒及驾驶过程中异常表现的证言。
- 现场目击人员：路边行人、附近商家工作人员等若目睹驾驶人饮酒后驾车，其证言也可作为参考依据。
视听资料：
- 监控视频：道路监控、商家监控等记录的视频资料，若能显示驾驶人饮酒后进入车辆并启动行驶，或出现异常驾驶行为，可结合其他证据综合判断。
- 行车记录仪：车辆行车记录仪记录的画面和声音，如能听到驾驶人有酒气浓重的说话声或驾驶操作不符合正常状态，也是重要证据。
其他物证：
- 车内遗留的酒品：发现打开的酒瓶、饮料罐等盛酒容器，并有喝过的迹象，可结合其他情况推测驾驶人饮酒后驾车的嫌疑。
- 酒精测试仪的初步结果：虽非正式结果，但民警使用便携式酒精测试仪进行的初步检测记录，也可作为证据链条的一部分。
当事人陈述：
- 驾驶人自己承认饮酒后驾车的陈述是重要证据，但需结合其他证据进行综合判断，以防隐瞒或否认事实。
三、特殊情况下的法律后果
- 在交警有合理怀疑认为驾驶者可能酒后驾驶时，他们有权要求进行进一步的检测。如果驾驶者拒绝配合，可能会面临相应的法律后果，如吊销驾驶证、罚款、拘留等。
- 即使缺乏直接的吹气或血液检测证据，如果交警能通过其他方式证明驾驶者确实存在酒后驾驶行为，且证据达到排除合理怀疑的标准，也有可能对驾驶者进行酒驾或醉驾的认定。但这种情况较为罕见，对证据的要求极为苛刻。
四、注意事项
- 在没有吹气和抽血检测结果的情况下，认定酒驾或醉驾需要形成完整、严密的证据链，并达到排除合理怀疑的证明标准。
- 不同地区的司法实践对于证据的采信和认定可能存在一定差异，因此在具体案件中需结合当地法律法规和司法实践进行判断。
举例说明：假设某驾驶人在饮酒后驾车被交警拦下，但拒绝进行吹气测试和血液检测。然而，交警通过调取道路监控视频，发现该驾驶人在饮酒后进入车辆并启动行驶，且行驶过程中出现异常行为。同时，同车乘客也提供了驾驶人开车前饮酒的证言。在这种情况下，交警可以综合这些证据，形成完整的证据链，间接认定该驾驶人存在酒驾或醉驾行为。
综上所述，虽然缺乏直接的吹气式酒精检测和抽血检测结果会增加认定酒驾或醉驾的难度，但通过综合多方面的证据，仍然有可能间接认定驾驶人的酒驾或醉驾行为。在处理此类案件时，应严格遵循法律法规的规定，确保证据的合法性和有效性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。